luda
萝卜丸子是我们家乡的经典食物。每逢节日，家人都会准备很多。但是做传统的无丸子比较麻烦，颜值稍差，感觉有点黑。
今天我们做家里做的萝卜丸子吧。制作过程看起来很简单，而且口感脆脆，有嚼劲。颜色方面也更加明亮，全家人都喜欢吃！特色的炸萝卜丸子，食材简单，制作过程非常方便，很好看，更好吃！
冬天萝卜不好吃，炸一锅小丸子，油也不油腻，比肉丸子更好吃！最重要的是立即吃，与其他食材搭配，或者给点亮点。今天一起尝尝吧。口感也是一流的，营养健康也很好，千万不要错过。
[无丸子]
成分制作：青萝卜、胡萝卜、2个鸡蛋、2个面粉、100克左右、1勺盐、半胡椒粉、适量五香粉、香油。
制作方法：
1.准备两个比较小的青萝卜洗干净，用丝绸擦，切一根胡萝卜，如图所示即可。
2.然后把萝卜放在沸腾的锅里加热，大约一分钟左右就可以了。我盖上盖子煮，捞出来。
3.然后放凉水到纱布里，拧干水分，在砧板上稍微切细。
4.盛在大碗里，敲2个鸡蛋、五香粉、白胡椒粉、半盐1大勺、蚝油1大勺、香油1大勺，搅拌均匀。
5.一般放一点面粉(100克左右)，这样粘着就可以了。
6.像画一样，武室贴好就行了。
7.锅里加热50%的油温，用勺子把牛整圆，放入油锅里，中和慢慢炸。
8、表面溅上金黄色即可。
9、放在吸油纸上吸多余的油。
10、第二个锅里放了一点香菜，是香菜丸子，炸起来也很好吃。这丸子不用再炸了。外皮脆，里面软，油也完全不吸。我感觉比肉丸子好吃。
如果你有什么意见或建议，欢迎留言。如果觉得有帮助，请称赞我！你的支持是对我们最大的鼓励！