luda 导游语言：肉丸这样做，果肉柔软，香气浓郁，全部煮也不会散，教你详细的方法，请快点来学
天气变冷了，大家都能感觉到。走在街上，看到穿着短裤凉鞋的人，你会觉得奇怪。这个时候再不适合这样穿了。要根据天气变化及时调整。最好用薄裤子和透气包换鞋子。为了不感冒，早上晚上最好穿薄外套。而且，要多注意饮食，保持好营养，制作温暖的食物，使秋天过得更好。推荐肉丸、肉、汤、营养和热腾腾的东西。这个时候吃再好不过了。还没吃的朋友请快点准备好。(大卫亚设)。
说到肉丸，油炸食品可以煮，有些人觉得肉丸有点油腻，吃多了不舒服，再也不能经常吃香了，那还不如这样做。简单、好吃、不油腻，煮的汤也好吃、好吃。我家人特别喜欢这样吃，每当天气冷的时候，肉丸就会成为家里的常客。
你也喜欢吗？但是要想做好肉丸，还必须掌握要领。否则，做出来的肉丸不好吃，只要煮锅，就有可能散开。
肉丸到底怎么做？肉丸这样做，肉嫩香味浓郁，都煮不散，记住三点要领！
我将分享猪肉药丸的制作方法和3个要领。照这个方法做，大家也会喜欢的。请快点一起做。一般肉丸孩子们都喜欢吃。家长们不要错过。快来看看。(大卫亚设)。
猪肉丸的练习步骤：
准备猪肉，注意猪肉的选择，肉嫩不腻，不要纯瘦肉，也不要用太胖的猪肉，最好选择7分之3的肥猪肉。前面的九乳肉最合适，也可以是碎花肉。真的很难买，还可以使用多层五花肉。只是有点油腻，比纯瘦肉好
制作肉丸所需的肉馅更细腻，所以如果家里有炊具的话，取出来会更方便，几分钟打得好，特别均匀细腻。如果不用手剁的话，就要再剁一点。颗粒不要太大。(大卫亚设，Northern Exposure(美国电视)，肉名言)不要买现成的肉馅，质量很差，一定不能保证。
把肉馅放入碗里，先放调料，增加味道，再放生姜末、盐、生草、老草、蚝油、白胡椒粉，搅拌均匀，然后放入一个鸡蛋搅拌。
充分拌后再加一点淀粉，就成了玉米淀粉。有些朋友放好鸡蛋就不在乎了。以为做得好，其实不然。没有淀粉，丸子很容易散。
加入淀粉后均匀混合并用力，搅拌后抵抗力越大，就越难放弃，一定要搅拌很多，才能做出更美味的肉丸。(大卫亚设，Northern Exposure(美国电视))搅拌后，我会放一边写。
在锅里加入适量的水，煮到大火沸腾为止，然后调整火。这时用手挤出肉丸，然后用浸在水里的勺子取出丸子，放进锅里。这个方法有的朋友不能多练习几次，抓肉馅，在老虎门口挤小肉丸，真的很难，也可以用勺子慢慢把肉丸团起来。(莎士比亚(莎士比亚)。(莎士比亚(莎士比亚)。)
把丸子全部放在锅里后，最好再放一些洗好的蔬菜，如白菜、菠菜等绿色蔬菜。和肉丸搭配很好，会增加食欲。
最后加入少许盐调味，出锅时加入一点食用油或香油即可，丰富食材，还可以加入大豆油皮、豆腐皮、香菇、豆芽、粉丝等其他材料，制作想吃的肉丸汤。
肉丸记住三个要领。
第一，调节肉馅时不要放生姜和葱。这两种材料可以去除腥味，增加香味，效果很好，比调料酒好得多。
第二，要控制肉馅，除了放鸡蛋外，还要放少量淀粉，增加粘度，防止肉丸散开。
第三，肉丸放在锅里之前要先煮，然后生火，这样肉丸才能更容易定型。
做肉丸的方法都学完了吗？有时间做一次。分享就在这里，喜欢我，请关注我。