luda 柠檬无骨鸡爪
1、把鸡脚洗干净，用焯过的水煮
2、在凉水里加水浸泡。
3.把鸡脚从骨头上去掉，从每只脚的中间分开，然后把鸡骨头拔出来
4.准备香菜、柠檬、生姜、盐、鸡肉、生草、醋和辣椒粉
5.准备一个大盆，把熟透的鸡脚倒在盆里，和调料一起拌在一起，放在冰箱里冷冻一个小时就可以了。
凉皮
凉皮通常到外面买现成的东西，然后用自己的调料回来(这样会便宜一些)。辅料可以均匀混合黄瓜沙、盐、醋、酱(不喜欢就不放)、糖、生抽、辣椒油和面筋。
凉拌耳根
1、选择肥根(也可以和幼苗一起)，生长2 ~ 3厘米的单株。
2.洗干净后先用盐浸泡，然后用清水洗干净
3.干辣椒烤得脆脆的，碎成了碎末
4.把干辣椒撒在折好的耳根上，然后混合生草、醋、大蒜、鸡肉和糖吃即可。
凉拌秋葵
1.把秋葵洗干净，纵向切开，一分为二。
2.准备配料：蚝油、生抽、糖、辣椒粉、辣椒油、香油都放入碗中均匀混合。
3.在锅里烧水，先烧水，加入一匙盐和油，然后倒入秋葵3分钟左右，颜色变成青色，就可以捞出来。不能烫太久。挖得太久不脆。
4.捞出来的橡木泡在冰水里，保持凉爽。
5.把秋葵放在盘子里，符合之前调整的调料，就可以吃了。
拌鱼皮
1.把鲱鱼壳洗干净
2.在锅里烧水，水烧开后倒入锅里，加入葡萄酒和油，加热的水捞出约4 ~ 5分钟左右
3.加热水后，将鱼皮切成粗块放入碗中
4.加入盐、鸡肉、葱、香菜、香油、胡椒粉、青椒和醋，拌匀。
5.放在冰箱里冷冻一个小时，就可以拿出来吃了。