luda 烟花人类，看到的是“食物”。漫长的人生道路，世界没有价值，不能只买好吃的。食物谚语。
李晨的饮食日常：自制鸡肉
家常菜中鸡肉比较常见。大家吃的有黄焖鸡、大盘鸡等。这次做了家做的烤鸡，可以叫我买，但方法不同，味道有点甜。
主食：鸡肉
辅料：绿色、红辣椒、葱姜大蒜、胡椒、干辣椒段
调料：冰糖、生草、老草、单面酱、盐
食材选择：鸡肉选择鸡排即可。还有，请准备青红辣椒
鸡肉去掉残渣，然后洗净剁碎。用清水冲洗两三次，冲洗到鸡块上没有太多血水为止，就不需要加热这个阶段了。
青红辣椒各去一个籽，切一块。然后准备一些葱姜蒜，全部切成片。顺便准备一些花椒、干辣椒段、五六粒冰糖。
锅里加热适量的油，放入葱、姜、蒜等炒香。然后直接放入鸡块，继续炒，直到炒干鸡的水分为止。
生烟2大勺，老烟1大勺，单面酱1大勺，炒后上色。然后放入一勺盐加水，加入鸡块，中火，焖约20分钟。
时间到了，水不多了，倒上准备好的青红辣椒，炒到辣椒断为止就可以了。
这道菜是肉菜，味道有点咸，很甜，费用是10元。鸡块吃得很嫩，我留下的汤比较少。否则汤也吃很多饭。可能是甜面酱和冰糖的原因。吃起来咸中带甜味的是不同的味道。
生活是一日三餐的油盐酱醋，一年四季粗茶淡饭。你回家吃饭，胜过千言万语。
我是认真制作美味食物的李真，是认真的食物记录官，不吹华丽的哨子。谢谢您的阅览。下次见！