luda 炖了鲫鱼：味道一般不新鲜，方法很简单
做鱼的一般热敷是最简单的。调料都放进去蒸熟了再吃就可以了。不仅很简单，而且有很好的味道。鱼的种类很多，几乎都可以用这种方法制作。鲫鱼是淡水鱼的一种，鲫鱼在淡水鱼中营养丰富，更重要的是口感很好。这是很多人喜欢吃的主要原因。比较大的可以蒸红烧，小的也可以熬汤喝，大家都能享受到好的味道。野生鲫鱼生长周期长，味道更柔和，蒸过的鲫鱼可以说是比较不错的大菜。
鲫鱼的主要功效是给身体补充饥饿。鲫鱼属于淡水鱼，但一般认为海鱼的营养价值更高。特别是深海语。但是实际上鲫鱼这种淡水鱼的养护作用也很明显，可以给人不同的养护效果。(威廉莎士比亚、鲫鱼、鲫鱼、鲫鱼、鲫鱼、鲫鱼、鲫鱼、鲫鱼、鲫鱼)为了完全改善身体虚弱的症状，特别是身体吸收能力差的虚弱者，更适合用鲫鱼这种食材保养身体。鲫鱼也可以帮助产妇产奶，可以说是非常有效的功效。老人和孩子吃鲫鱼养身的效果也非常理想。一年四季都适合用鲫鱼保养身体，方法最简单。详细的方法请看下面的介绍。(大卫亚设)。
成分：500克鲫鱼，4克盐，1勺调料酒，3瓣青蒜，2勺切碎的辣椒，1片姜。
第一步：鲫鱼野生也要在内脏和鳞片处理干净后再冲洗几次。要把血洗干净。否则会直接影响最终口感。然后充分调节水分，先涂葱姜。
第二步：加入适量的料酒，均匀喷洒。因为是蒸的方法，中间不能翻，所以要均匀喷洒，才能很好地清除腥味。(大卫亚设)。
第三步：盐也最好用手直接涂抹。这样鱼的身上就会均匀地有咸味。否则，有咸的地方，也有淡的地方，吃的感觉会差很多。
第四步：喷洒菜籽油制作鱼后，口感可以更好。这是用蒸的方法，但没有油，味道也会下降很多。(大卫亚设，Northern Exposure(美国电视)，石油名言)当然，如果你想吃一点油，你可以不加油。
第五步：把放调料的鲫鱼放在蒸笼里，开始蒸。一般大火沸腾的话，在中火蒸10分钟左右就可以了。具体时间根据鱼的数量而定。
第六步：快速蒸完，把剁碎的辣椒和大蒜都撒上，然后再蒸两分钟，就可以出锅了。
这道菜本来就是吃鲫鱼本身的味道，所以不需要太多调料。鲫鱼本身的味道蒸熟后特别香。(大卫亚设，Northern Exposure(美国电视))蒸的时间一定要充足。这样既能散发香气，又不是不成熟的。当然，不要蒸太久，适当的时间就可以了。