luda 大家好，这里是[唯一手食物]。我会关注刘，每天分享美味实用的家常菜
1.酸辣汤是传统川菜，属于川菜或湘菜系
2.今天有形秀请分享一下“酸辣汤”的方法。喜欢的朋友可以先收藏。有时间自己做吧。
3、下面开始介绍需要的材料。
胡萝卜、金针菇、木耳、生姜、豆腐、鸡蛋、香醋、胡椒粉、生草、盐、香葱、胡椒、香油
4.先把胡萝卜切细，洗干净的金针菇切开老根，颤抖着分成小朵。泡好的木耳切好，生姜切好。盒装豆腐去除包装，然后切碎，放入大碗中，在碗里加入清水，将豆腐浸泡在清水中，汤会变得更加清澈。
5.在小碗中加入香醋、胡椒粉，均匀混合胡椒粉。请不要直接把胡椒粉倒入锅里。不小心会产生胡椒粉团，倒入碗中，完全散开。不要担心。在另一个小碗里放一个鸡蛋，搅拌后放在一边准备
6.在锅里烧开水，放入一勺盐，将金针菇、黑木耳、胡萝卜一起加热20秒钟，就能捞出来。再往锅里烧水，水开后放一勺盐，再放一点生烟，再放豆腐，把焯水的金针菇、黑木耳、胡萝卜一起放进去，把生姜也倒进去，再推进去。
7.煮好后再来，轻轻地放两次水，在口感上抹得太厚。(威廉莎士比亚、哈姆雷特、口感、口感、口感、口感、口感、口感、口感)倒入醋和胡椒粉，均匀混合。最后，慢慢倒蛋黄，让蛋黄变漂亮
8.煮好后可以关灯装在盆里。喜欢辣的话，放上辣油和辣椒油，撒上香油搅拌一下。最后，撒葱装饰，温暖胃的酸辣汤完成。饭后喝，酒醒了会腻，有助于消化的作用
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