luda 海鲜现在已经成为国内很多城市，居民餐桌上必不可少的食物之一。特别是像一些沿海城市，当地人每天都要吃海鲜，怎么吃都不够，还有很多吃海鲜的方法，比如我国东南沿海城市“大连”。当地人喜欢吃海鲜，海鲜中比较常见的“虾”。一起看一下吧。
1、用油闷虾
大虾，去除虾，去除壳，保持头发，葱，姜，大蒜切好准备。在锅里放点食用油煮一下，放进葱油锅里，然后放虾炒金黄色，在锅里留下一点食用油，放点大蒜和生姜丝，再炸锅里的热油，放番茄酱，放糖炒香，炒得很好。
2、油炸虾。
虾去皮(注意不要去除最后的尾巴)，去除虾丝是为了去除腥味。我觉得不去也没关系。在虾头附近捅一刀，塞进虾尾形成球是对的。结束后是球形的样子。然后暂时喂盐和花椒。打一个鸡蛋，用力放进去，把虾球泡在鸡蛋液、面包糠里，然后拿沾鸡蛋液的虾打滚，浇上油，开始煎，注意不要溅满全身油，时间再短一点也没关系。油炸后放盘子就可以了。吃的时候可以蘸番茄酱。(大卫亚设)。
3、韭菜鸡蛋虾饺。
新买的韭菜洗净，切碎准备。用锅里的热油炒鸡蛋准备。虾清除虾线，剥皮，剥头发，准备。拿一碗，加入韭菜和鸡蛋，加入适量的盐、油、酱油和面团，用提前送来的面粉推饺子皮即可。把一个饺子包在韭菜鸡蛋里，放入整个虾，依次做
4、烧虾
新买的虾去掉虾须，在锅里加入清水煮。葱段姜酒盐，下虾后咕嘟咕嘟煮10分钟。虾稍微晾干的时候就能捞上来。在盘子中间放入喜欢的调料酱，加入油酱油、米辣葱醋即可。虾肉熟了，木柴不熟也很好吃。
5、腰果虾
买来的黄瓜胡萝卜去皮，虾拿出虾线剥皮，准备头发。腰果100克预备，黄瓜和胡萝卜之间劈开黄瓜，去除灯芯，胡萝卜刀也是如此。黄瓜和胡萝卜用月牙刀切，虾加入盐、半个蛋清、调料酒搅拌，加入一点干粉均匀搅拌，加入少许油，腌5分钟。在锅里加入开水，加入盐、调料酒、食用油、虾煮1分钟左右，再加入黄瓜、胡萝卜煮3秒钟，就可以调节水。另外，锅里还可以加入一些食用油。
海虾的食用方法还有很多，但最经典的食用方法是以上5种。虾本身食材蛋白质含量高，含有大量低脂肪、低糖、钙、锌等人体必需的营养素，因此非常适合人们食用。老少都是优质海鲜。逢年过节，家里的食物怎么能少得虾呢？快点做吧，节日的时候出来露一手。