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夏天这几种食材一起煮，真的很新鲜，解暑，减少脂肪，比骨头汤更有营养。进入夏季后，气候也越来越热，热天喜欢喝各种汤水，补充水解渴，解暑。我们当地人还喜欢喝汤。每餐都少不了汤的影子。和秋冬季节的保养汤不同，夏天更喜欢喝清甜的解暑、解热、烧火的汤。(大卫亚设，Northern Exposure(美国电视)，季节名言)老化熏汤需要很长时间煮，简单的快餐汤也是不错的选择。下班回家，不用等太久也能喝。(大卫亚设，Northern Exposure(美国电视)，季节名言)最近我的家人特别喜欢喝我做的鱼汤。
很多人喜欢把猪肉、猪骨等食材放在一起煮。因为猪骨沸腾的汤更甜。其实除了骨头汤，鱼菜汤也是不错的选择。广东有很受欢迎的鱼汤方法。啃鱼汤。这种汤集新鲜、香、凉爽、柔和、柔和于一体，适合全家人一起喝的营养味汤。味道新鲜，营养丰富，还可以开放低脂肪、减肥伙伴。据说这种炖鱼的制作是从炖饭翅中得到的启迪，但饭翅的食材又贵又稀有，所以用鱼代替做的汤的味道也一样好吃，口感也很赞，关键是食材非常亲民，谁都可以吃。(莎士比亚。)。
拆炖鱼的方法也很简单。“拆鱼”其实是用筷子把烤鱼拆下来压碎，在捣碎的鱼里加入开水，煮出可以弄湿的鱼汤。(鲭鱼做的味道最好)，菜的部分洗干净后切成丝，在家可以随心所欲。正宗的餐厅惯例是切成细丝，口感更好。菜的部分是根据自己的喜好添加的。这里将添加丝瓜丝、胡萝卜丝、金针菇、鸡蛋丝等。夏天热，丝瓜白青团热，美白淡斑，营养饮料还不上火。这样煮的炖鱼，搭配肉和蔬菜，比骨头汤好吃，更有营养。以下是详细的方法。
[家庭版炖鱼]
准备食材： (鲭鱼)一块鱼丸、一个丝瓜、半烤胡萝卜、金针菇适量鸡蛋。
材料准备：适量油盐，一勺牡蛎，适量胡椒粉。
详细的方法：
1.丝瓜和胡萝卜削皮后切干净，金针菇洗头发洗干净后使用。
2、鸡蛋可以放在平底锅里直到变硬，在锅里切丝使用。
3.鱼洗干净，热锅凉了，两面烤成金黄色。
4.用叉子拆牛蒡。(鱼碎了，汤更好喝。)加入开水，熬到汤变成奶色为止。
5.加入丝瓜、胡萝卜、金针菇，盖上锅盖煮3分钟。
6、煮后放1汤匙蚝油，使其新鲜。
7、加入鸡蛋丝继续煮。
8、洒上水淀粉，搅拌均匀，使汤变得更稠。
9.放入锅里之前，加入一点胡椒粉香，搅拌均匀即可。
在锅里放入盘子，趁热撒上少许葱，在香菜的末端放入香，放在桌子上，就可以立即享用。(威廉莎士比亚，温德萨默，食物)。(威廉莎士比亚，温德萨默。)这种家庭版：拆了炖鱼就做好了。这样做的汤新鲜、甜、香，肉类所营养、味道都很好，大人和孩子都喜欢喝，甜、滋补还不上火，用热甜味和甜味喝再合适不过了。骨头汤更不香，每次做火锅，孩子们都可以喝大碗。饭前后可以吃一碗，营养，我会分享简单、营养、好吃的方法。喜欢的话可以试试。
莉莉美食烹饪小贴士：
1.在这里用鱼丸。大家也可以选择自己喜欢的鱼。最好不要流口水。(油炸的鱼碎了，汤更好喝。）
2.菜的部分根据自己的喜好搭配。夏天，将丝瓜、胡萝卜颜色点缀、菌类食材搭配在一起煮的汤更甜，营养更好，解暑。
3.这汤里鱼、鸡蛋、丝瓜本身已经很甜了，不需要添加鸡肉调料。