luda
新鲜家庭料理
雨和月香
用料
蘑菇200克里脊肉80克青椒半开红辣椒半葱1段姜3片大蒜2板葡萄酒1勺轻盐酱油3勺盐半勺盐
做法步骤
1、灯心切片、一勺调料酒、一勺酱油、半勺胡椒粉、一勺食用油，抓好后腌制20分钟。
2、蘑菇除根，洗净，挤出水分，撕成小片。青红辣椒切片。
3，葱姜切，蒜片。
4、热锅冷油，50%的油加热肉块，炒变色。
5，用锅里剩下的油炒香葱姜蒜。
6，加入蘑菇、青红辣椒，轻轻翻炒，炒水。
7，酱油2大勺，味道重的盐半大勺，炒得好，盖上盖子焖3 ~ 4分钟，放肉，炒1 ~ 2分钟，出锅。
8，不要太干燥，请留下一点汤拌饭。
9，肉质柔软，新鲜美味。
10，低脂肪，高蛋白，味道很好。
蘑菇的营养功效
1。提高机体免疫力
蘑菇的有效成分增强T淋巴细胞功能，提高机体抵抗各种疾病的免疫力。
止痛药，镇静
巴西的一项研究从蘑菇中提取出一种物质，具有镇痛和镇静的功效，据说其镇痛效果可以替代吗啡。
3.止咳化痰
蘑菇提取液通过动物实验，发现有明显的真气针、稀气液作用。
4.泻药解毒
蘑菇含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，有利于保持肠道水分平衡，吸收剩余胆固醇、糖分排出体外，预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等。
5.增加食欲
蘑菇可以治疗白细胞减少症、消化道障碍等。对促进食欲、恢复大脑功能、促进乳汁分泌有一定的辅助作用。
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