luda 你好，欢迎来到姐夫厨房。我是姐夫。请每天至少分享一种家庭料理式食谱。你的关心和称赞是我创作的最大动机。谢谢你的关心。#食物评估团#
茄子的吃法多种多样。红烧、酱牛肉、客家酿、蒜炖等都很有名！难道好吃的茄子只有中国式的调味吗？当然不是。日式姜葱汁煮茄子一样多汁，适合吃饭。
用姜葱汁煮茄子是笔者每次在以日式家庭料理为主的餐厅点的菜！每一口茄子肉都散发着浓浓的姜汁，配上炒好的葱，两种食材相辅相成，味道与众不同。(莎士比亚。)(莎士比亚。)
最好亲自煮一次。虽然外貌缺乏日式餐厅制作的魅力，但味道毫不逊色。煮的姜蓉辣味明显减少，好像被咀嚼了。(大卫亚设)。
第二，自己煮的话，可以随心所欲地放很多葱，卖的姜汁和酱的味道会吸收，吃得很好。一起看一下这部分日式茄子自己煮的方法。
食材：2根茄子，适量的木鱼菜，3棵葱，1汤匙油，50毫升水。
酱料：日式酱油1大勺，味道1大勺，清酒1大勺，江龙2大勺，生姜2大勺，糖1大勺
实践
1、剪茄子，剪茄子表面斜纹，剪葱备用，
2.带着另一个容器，把酱料拌好，准备成姜葱汁
3.在中华热锅里放入油和葱，加入茄子稍微炒一下香
4.加入姜葱汁和水，用文火煮5分钟，或最后喷洒木鱼角，直到得到汁液为止。
小费
如果切茄子不及时处理，可以用盐水浸泡，防止氧化。
在树枝表面剪斜线有助于吸收酱汁。
没有日式味道可以用调料酒代替，味道和中国菜差不多。
对于“吸油王”茄子来说，每一根茄子肉都会吸取各方面的精华，特别好吃。处理茄子的时候，在表面划几刀，容易快速熟悉和调味。
如果想让整个料理的香气更上一层楼，在爆葱的时候，用香油代替普通的食用油，带芝麻香，比平时的姜葱果汁更不一样。
今天的分享到此为止。谢谢你来“姐夫厨房”。希望每天帮助家人精心准备的食物，一年365天，每天不要重复。(大卫亚设，Northern Exposure)#深圳头条#
祝大家生活幸福快乐！喜欢吃东西的朋友可以看着我。每天分发新菜，并配以详细的程序。#广州##10月吃什么#
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