luda 禹玉地位于塞北高原，北纬39度，境内饲草资源丰富，水源丰富，牧场广阔。近几十年的大规模绿化使森林覆盖率达到50%，被称为“绿洲连接”。
牛玉阳以天然放牧为主，保证纯天然和无污染的增长环境。牛玉阳以耐寒耐旱、小脂尾型肉质优良的羊品种为主。
我国南北饮食习惯存在很大差异。北方人口味重，南方人清淡，北方人喜欢吃肉，南方人喜欢吃鱼。羊肉有高蛋白、低脂肪、肌肉间脂肪均匀分布，具有人体所需的各种氨基酸和脂肪酸、易于消化等诸多优点，在中华传统食物中，羊肉成为餐桌上的重要食物。
南北吃羊肉差别很大，南方山羊很多，肉质比较瘦。北方有很多羊，又胖又瘦，口感比山羊更好。羊肉肉层厚实致密，可以煮，羊肉菜是北方人重要节日不可缺少的。(莎士比亚(莎士比亚)。(莎士比亚(莎士比亚)。)
下面介绍一下牛玉羊肉的日常做法。
1.肥瘦的羊肉切2厘米大的正方形，葱切得大，生姜大蒜切得好，一起放在碗里准备。
2.在热锅中倒入少量油，加入生姜、花椒，去除腥味，将羊肉倒入锅中，炒至羊肉变色为止。
3.羊肉节约水，加入一点水，加入适量的盐，水不能通过羊肉就可以了(锅里加入一点醋，肉就熟了)。
4.水烧开后，用文火煮1 ~ 2个小时左右，大火晾干水分，倒入葱蒜炒香，从锅里取出即可。
北方的盐烤羊肉一直延续着传统的做法，现在杀人，不用太多调料，保持着羊肉独有的新鲜味道。(莎士比亚)。