luda 明天是除夕。除夕夜晚餐的菜一定要有好意思。这样新年会有好兆头的！
今天向大家介绍的是宁波春节晚上饭上的五大吉祥菜。这五道菜不仅很好吃，而且意义也很好，春节一定要吃！(大卫亚设)。
第一道大菜：鸿运
这道菜是红药膏螃蟹，也叫咸味蕾蟹。一定要选那种肉上有很多奶油的，切一盘，看起来很喜庆，友谊很好！奶油是红色的，鸿运当头，新年吃红膏会走运的。(莎士比亚。哈姆雷特。)
所以红药膏蟹是宁波春节晚餐的灵魂料理，不可缺少！你说得对吗？
第二大菜系：新年吉祥！
这道菜是白斩鸡，鸡代表“路”，春节一定要吃鸡！新年吃鸡意味着吉祥事如意，万事顺利，大吉大利。(莎士比亚)。
制作白草纸的方法也很简单
1:选一只比较嫩的阉鸡，把水分洗干净后，煮一锅开水，用沸水加热，然后洗完后，在锅里放调料酒、水、大火煮开后，转动小火煮30分钟左右，煮的时候注意鸡是否熟了，用筷子戳鸡腿，让鸡腿流出白色。
2:煮好后马上过一点凉水，吃的时候切细吃就可以了。宁波人喜欢蘸酱油吃，如果你喜欢辣的食物，也可以蘸辣油盘吃。
白斩鸡也是江苏和浙江一带比较有名的家常菜。做得好的白醋鸡很嫩，吃起来味道也很新鲜。这道年年吉祥的大菜一定少不了。(莎士比亚)。
第三大菜系：一年以上
这道菜是雪菜黄鱼，这也是非常地道的宁波家常菜。
制作方法也很简单
1:把黄鱼洗干净，放在一边准备。
2:往锅里放油，油热后放入黄鱼，油中油炸，加入切碎的雪菜，加入酒和适量的水，水不超过黄鱼和雪菜，盖上盖子煮。过一会儿，非常好吃的黄鱼雪菜就做好了。国生肉嫩，燕夜饭不可或缺，好吃，道德，好！
第四大菜系：一年比一年高
这道菜是炒年糕花店。年糕是宁波最有特色的食物。用这个炒螃蟹。味道新鲜，意义也很好。
我将把制作方法分发给大家。
1:花蟹洗干净后切成小块，年糕用切片准备。
2:把油放在锅里，油热了就放入香葱，放香，把螃蟹放在锅里炒。注意事项，炒的时候要多加点油。炒完香后，倒入年糕，加入适量的调料酒，炒好生菜和盐，倒一点水，炒红水，炒一下就可以出锅了。味道很新鲜，方法又很简单！
5号主菜：圆圆的
除夕晚餐，最重要的是一家人聚在一起吃甜食。汤圆代表圆形的圆，宁波汤圆当然更少。除夕晚饭后，全家人围在一起，再来一碗甜甜的汤圆。这叫做春节！
这五种宁波吉祥菜，你吃过什么味道？还有什么吉祥菜推荐给大家？欢迎大家一起交流讨论！
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