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川椒花甲
材料：鲜花盒、青椒块、红辣椒块、生姜、干辣椒、大豆、香油、胡椒油、淀粉、青局长。调料酒，调料。
1.把鲜花盒洗干净，放入锅里煮，捞出后切成两片，洗干净。把干辣椒切细。
2.往锅里放油，加热，放入青椒块，干辣椒段，豆瓣酱，生姜，豆腐炒香，加入花甲，用调料酒，调料，水淀粉研磨，倒入香油，用胡椒油炒好后再上锅即可。
新汤华甲
1.花甲被开水烫了，刚开口，就可以捞出来洗干净。
2.在锅里加入猪油、菜籽油，加热到70%，蘸上大蒜、西红柿片，榨汁，翻沙。
3.加入汤汁、酸汤煮，加入鸡肉、调料、虾粉、辣椒粉，倒入事先加热的花甲，用大火收汤，加入2g木姜油，放入锅，倒入四方裁判，即可食用食物。
蛤蜊杂烩
材料；材料。生蛤肉、面粉、西红柿、蔬菜室、水踝蘑菇、香菜、鸡蛋、葱末、姜末、盐、胡椒粉、香油、沙拉油、汤。
1.把面粉撒在水里揉搓成面团。西红柿洗干净，剥皮后切了。木耳放在开水里加热，切成细条。活蛤蜊洗净，放入沸水中煮到沸腾为止，捞出后，将蛤蜊籽剥掉，用原汤洗净，浸泡在水中准备。
2.往锅里放油煮。先放入葱末、姜末炒，加入西红柿，稍微炒一下，再加入汤汁、蛤蜊原汤、木耳丝、野菜丝，加入面粉疙瘩，搅拌至熟透，再撒上蛋液，加入蛤蜊仁、盐、胡椒粉
山药炒蛤
材料：活花蛤、山药、香菜、香菜、香菜、生姜、盐、烧酒、胡椒、沙拉油。
1.把蛤蜊洗干净，放在盘子里，分熟，去掉，剥皮，去掉肉，蛤蜊肉用原汤洗干净。山药去皮，洗净，切眼，在沸水中稍微加热，捞出沥青准备。
2.在锅里放入沙拉油加热，放入葱、姜炒香，然后煮烧酒，放入山药、盐、蛤肉炒，撒上香菜，再撒上辣椒油，在锅里盛碗。
蛤蜊菠菜炒蛋
材料：生蛤、菠菜、鸡蛋、葱、生姜、盐、胡椒粉、香油、沙拉油、蛤蜊汤。
1.用沸水煮活蛤蜊，剥掉蛤蜊人，用原汤把沙子洗干净。菠菜洗净，用热水稍微加热，去掉淋浴，切成小块。鸡蛋放入葱、蛤蜊汤、盐、胡椒粉，搅拌均匀，准备鸡蛋液。
2.在锅里点火，放入沙拉油加热，放入沙拉油加热，先放入蛋液炒到8分钟，再放入菠菜段，炒好，然后放入蛤蜊，放入生姜，撒上香油，放入锅里。
炒蛤蜊青蒿
材料：贝类、艾草茎、葱、生姜、盐、胡椒粉、香油、沙拉油。
1.把蛤蜊洗干净，放进沸腾的锅里，煮到开口处晾干，剥掉蛤蜊，用本汤洗干净。艾草们洗净，切碎，用沸水加热，捞出沥青准备。
2.往锅里放沙拉油煮。先放入葱炒一下，然后放入艾草、盐、胡椒粉、蛤蜊炒一下，再撒生姜、香油，在锅里放入盘子即可。
icle.detail&_iz=31825&index=6" width="512" height="333"/>小白菜拌蛤蜊
材料：花蛤、小白菜、盐、生抽酱油、香油。
1. 花蛤在清水中养2天，待其吐净泥沙，洗净，煮熟，去壳；小白菜洗净，撕成，小片。
2. 取一盆，放入花蛤肉，加生抽酱油、香油、盐略腌，加入小白菜拌匀，装盘即可。
老醋黄瓜拌蛤蜊
材料：黄瓜、蛤蜊肉、红柿子椒、盐、醋、生抽酱油、葱丝、香菜段。
1. 黄瓜洗净，切片。摆于盘中；蛤蜊肉洗净；红柿子椒洗净，去蒂、子，切丝。锅内放入适量清水烧沸，放入蛤蜊肉，煮熟，捞出沥干。取一大碗，放入蛤蜊肉、红柿子椒丝、葱丝、香菜段，加入盐、醋、生抽酱油拌匀，倒到黄瓜上即可。
蛤蜊菠菜
材料：蛤蜊肉、菠菜、盐、味精、香油。
1. 菠菜去根，洗净，焯水，捞出沥干，摆盘中；蛤蜊肉洗净。
2. 锅内倒入适量清水烧沸，放入蛤蜊肉，煮熟后捞出，取一大碗，放入蛤蜊，加盐、味精拌匀，倒在菠菜上，淋上香油即可。
香菜毛蛤蜊
材料：毛蛤蜊肉、香菜、盐、香油、蒜泥、醋。
1. 毛蛤蜊肉洗净，沥干；香菜去叶，洗净，切段。
2. 取一盆，放入毛蛤蜊肉，加盐、醋、蒜泥、香油略腌，放入香菜拌匀，装盘即可。
香菇蒸蛤蜊
材料：鲜蛤蜊、水发香菇、猪肉、料酒、姜、盐各适量。
1.将鲜蛤蜊用滚水汆一下，去壳取肉，去内脏洗净。
2.将水发香菇、猪肉、姜切成片。
3.把蛤蜊肉放入蒸碟中，铺上猪肉片、香菇片、姜片，加入水、料酒、盐隔水蒸至熟烂即成。
海蛎子炖豆腐
材料：海蛎子、豆腐、韭黄、姜丝、味精、胡椒粉、香油、盐、绍酒。
1. 将豆腐洗净，切成小条，放入沸水锅中略焯，捞出沥干；韭黄择洗干净，切成碎末；海蛎子去壳、取肉，洗净备用。
2. 坐锅点火，加入适量清水，西安下入豆腐条烧沸，再放入海蛎子、姜丝、盐、味精、绍酒、胡椒粉炖至入味，然后淋上香油搅匀，盛入汤盆中，再撒上韭菜末即可。
腐竹蛤蜊汤
材料：腐竹、蛤蜊、芹菜、盐、高汤、香油。
1. 将蛤蜊洗净，泡水吐沙，再用盐水浸泡3小时备用。
2. 将腐竹洗净，用冷水泡软，切成小段；芹菜洗净，择去叶片，切末待用。
3. 锅中加入高汤烧开，先下入腐竹煮滚，再放入蛤蜊煮至壳开，然后加入盐、香油以及芹菜末拌匀，即可出锅装碗。
山药炒花蛤
材料：活花蛤、山药、香菜、葱丝、姜丝、盐、绍酒、花椒油、色拉油。
1. 将花蛤洗净，放入盘中，上笼蒸至九分熟取出，去壳取肉，蛤肉用原汤洗净；山药去皮，洗净，切象眼片，再放入开水中略烫，捞出沥干备用。
2. 锅中加入色拉油烧热，先下入葱丝、姜丝炒香，再烹入绍酒，加入山药、盐、蛤肉翻炒，然后撒入香菜段，最后淋入花椒油，出锅装碗即可。
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