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鱼头味道，营养丰富，新年吃鱼头，象征着每年都有闲暇时间。
By烘焙复印机
用料
鱼头洋葱、生姜、大蒜适量豆酱2勺生提取适量醋适量煮的适量适量适量适量适量调味品2个红辣椒4个冰糖适量香菜5个炖鱼适量白酒50克啤酒1瓶
做法步骤
1、配件准备。
2，鱼头清洗，厨房用纸干燥备用。
3，在平底锅里加油，开始热60%。
4，烤后加入辅料，不加盐。
5、放开水超过鱼面，大火煮5分钟，小火慢炖。
6，蒸1个小时左右，放盐，尝5勺左右
7，出锅了，可以吃得很好。
小贴士
1。鱼头一定要再烤一会儿，清除腥味。2.必须加入白酒和百草枯，才能清除腥味。3.请不要放花椒蛋。会影响鱼的口味。4.根据自己的口味，可以缓解粉末和豆腐等其他材料。
鱼头的营养功效
1。蛋白质补充
鱼含有丰富的蛋白质含量，其中所含的必需氨基酸的数量和比例最适合人体的需要，因此是人类摄取蛋白质的好来源。
预防心脑血管疾病
鱼中脂肪含量少，多由不饱和脂肪酸组成，人体吸收率达95%，具有降低胆固醇、预防心脑血管疾病的作用。
鱼头的饮食禁忌
1。生吃生鱼片会得肝吸虫病
2.吃好鱼胆汁，解毒不会反中毒
3.空腹吃鱼会通风
4.生杀目前吃残留毒素，伤害身体
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