luda “8月15月儿童回合，满月回合家庭团聚”，又是一年一度的中秋节，全家人聚在一起的日子，非常罕见，晚上当然要好吃好喝，全家人一起开心。这时可能又有人要担心了。家宴要吃什么食物才能体面、不失面子、好吃、实惠？(莎士比亚)。
中秋节宴会不能太随意，也不能太复杂，要有味道，要有面子。我将分享5个适合在5个中秋节节日吃的“硬料理”。香味也好，营养也好，全家人都会称赞的。都是家的味道。挑几盘上桌，同学会家人口福。(莎士比亚)。
1、糖醋排骨
排骨、调料酒、糖、水、生草、醋、香葱、姜、白芝麻。
[烹饪程序]:
1.食材先准备好了。拿出排骨，用清水洗干净，放进锅里开始加热。排骨加热后捞出来。
2.制作一碗汤水汁，在小碗中混合香醋、糖、调料酒、生抽、均匀混合。
3.在锅里加入适量的食用油，加热后放入冰糖炒成棕色，放入排骨炒成颜色。
4.最后，将汤水汁倒入锅中，加入适量清水，数量不会超过排骨。
5.大火沸腾，转小火煮25分钟，转大火晾干，出锅。
2、台风收容所油炸虾。
【食材准备】:虾、面包糠、食用油、调料酒、蒜蓉、盐、白胡椒粉。
[烹饪程序]:
1.首先把虾处理干净，把虾的虾须、虾丝都挑出来。加入调料酒、盐、白胡椒粉，腌制15分钟左右。
2.在平底锅里加入适量的食用油，加入虾熟后捞出来。
3.不要扔掉炒虾的食用油，继续加热，放下大蒜炒大蒜香。
4.放入面包糠炒弱火，之前炒的虾也下去一起炒，然后放盐调味即可。
3、炸干鲫鱼
[准备食材]:鲫鱼、盐、胡椒粉、调料酒。
[烹饪程序]:
1.先买新鲜的鱼，然后放在盘子里，用剪刀把鲫鱼的内脏处理干净。
2.把鲫鱼沥干水分后准备，用小刀在鲫鱼身上划几刀，可以使鲫鱼更美味。
3.用刀挑选鲫鱼后，加入适量的盐、胡椒粉和调料酒，搅拌均匀，然后腌制。
4.腌鲫鱼撒上面粉，在锅里倒入适量的食用油，煮到热量达到60%时加入鲫鱼。
5.首先用大火炸开，然后用小火把把炸鲫鱼的两面捞成金黄色，去掉油就可以了。
4、家里做的小酥肉。
【食材准备】:猪梅、鸡蛋、盐、胡椒粉、生姜、红薯淀粉、调料酒、辣椒粉、食用油。
[烹饪程序]:
1.在红薯淀粉中加入鸡蛋，先搅拌，使红薯淀粉和鸡蛋变得细腻。
2.将猪肉切成1 * 10厘米，在厚度为2毫米的肉上放调料腌制30分钟。
3.把腌肉放入鸡蛋糊里均匀混合。
4.往锅里倒食用油，一定要多放。油温度高达6，70%燃烧时加入肉。
5.首先，把炸过的丁型捞出来，再炸一次，就可以吃到炸过的金黄色。
蒸螃蟹。
[准备食材]:大门蟹、调料酒、生姜、香葱。
[烹饪程序]:
1.中秋节如何少得大闸蟹？我已经买了几年这家的大螃蟹，肉多的话新鲜，送人，自己吃都很合适。(莎士比亚)。
2.新鲜的大门蟹已经很干净了。再用清水简单冲洗一下就可以了。
3.在蒸笼里放适量清水，在水里放几片生姜，然后在蒸笼里放螃蟹。
4.蒸笼上也放生姜和香葱，大门蟹。
5.把大螃蟹放在蒸笼里蒸15分钟左右，时间不能太长，蒸后蘸生姜和醋混合的调料吃，味道再好不过了。