排名位不好的学生可以试试这款巴焦雷汤。我用的是西贡的雷,不是香蕉的雷。这汤清凉可口,适合秋冬饮用。
毕宝的厨房宝
用料
肉末(骨头)少量芭蕉雷生姜一根盐适量调料酒砂锅
做法步骤
1、新鲜西贡香蕉雷不要剥掉外面的旧皮肤,只剥掉里面白色、浅色的部分。
2,剥到看到里面白色部分为止,很好吃。
3,去除头发,洗干净,剁碎。
4,添加少量盐。
5,抓住水分,倒入多余的汁液。
6,再洗几次洗干净。
7,抓住多余水分准备。
8,我这次用的排骨边缘,排骨边缘飞水,洗干净后放入砂锅煮30分钟。
9,切碎的罗勒切碎的姜末,炒到小火发出香味为止。
倒入煮了30分钟的排骨边汤,15分钟加点盐调味,就可以出锅了。
11,一碗养胃的芭蕉雷汤完成了。
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