luda 红烧兔肉这样做不仅好吃，而且营养丰富！
兔子肉也可以说是高营养食品，毕竟属于肉类。以前能打野兔的时候，很多地方的人经常吃兔肉，练习也比较多，可以炒、蒸、煮、烤。用不同的方法做出来的味道有点不同。现在吃的兔肉大部分属于饲养。味道与以前野生的兔肉大不相同，但在营养价值上很好，可以为我们的身体提供很好的营养补充。用红烧的方法做的兔肉能有很好的味道，和其他红烧做的肉类食物差不多，都属于浓郁的香味。做法也不是特别复杂，在家里很容易做到。
兔子肉含有丰富的蛋白质，一只兔子的蛋白质含量可以达到70%，这是很高的比例。甚至比我们经常吃的牛、羊肉等肉类的蛋白质还高。这对我们的身体健康会有很大帮助。更有帮助的是兔子肉的脂肪、胆固醇含量相对较低。这意味着兔子肉对健康的副作用要少得多。这种功效正是我们身体保持健康所必需的。不仅能为身体补充足够的营养素，而且对我们身体的健康没有太大危害，所以我们的身体能保持健康状态。(威廉莎士比亚。)制作非常简单。看下面的介绍就能学到。
成分：一只兔子，两瓣大蒜，10克冰糖，一勺生的，一勺酱油，一勺调料酒，4克盐。
第一步：兔肉最好选择新鲜的。不用胖多少。不要太瘦就行了。太瘦的兔子肉吃起来很干燥，没有特别的油腻，兔子肉也要先洗干净再准备。然后剁碎，在锅里烧水，把兔子肉放在锅里加热，放入姜酱酒。
第二步：焯后可能会产生血毛等，所以去除后焯后洗干净，就可以做饭了。
第三步：在锅里放油，把大蒜放入锅里，开始炒。大蒜的香味要炒得足够好，使兔子肉的味道更好。(大卫亚设)。
第四步：炒完大蒜后，把兔肉放入锅中开始炒，放入锅中后稍微炒一下，不要翻得太频繁，稍微炸一下兔肉。
第五步：兔子肉稍微烧焦，到了发黄的程度，可以一起炒调料酒、老阙、酱油和冰汤，使味道更好。(大卫亚设)。
第六步：记住，如果汤不多的话，一定要加一点开水。冷水可以收缩兔肉。(大卫亚设)。
第七步：最后熬到汤逐渐消失，就可以出锅了。这样做可以全部制作出来。(大卫亚设)。
如果喜欢辣的话，在加水之前可以放几个辣椒。这样可以让兔子肉的味道更好。兔肉炒后蒸的时间取决于兔肉的量。一般20分钟左右就可以了。不要煮太久。