鲁达 1、手撕包的做法
手撕包是种非常受欢迎的中式面食，制作简单，口感绵软香甜，搭配各种菜肴都非常美味。今天，我们一起来了解手撕包的制作方法吧！
制作手撕包的材料很简单，只需要普通面粉、酵母、水和白糖即可。首先在面盆中加入面粉、酵母、白糖，慢慢地加入水，同时搅拌面粉，直到成团。然后盖上面盆的布，放在温暖的地方进行发酵，发酵时间要看环境温度而定，一般需要20-30分钟左右。
当面团膨胀到两倍大时，取出面团，用手揉成一个包，放回面盆中再次进行二次发酵。此时发酵时间比之前略短，只需要10-15分钟即可。
当发酵完成后，取出面团，放在工作台上，然后用手揉成条状，切成小块。取一个小块面团揉成球状，再用手压扁，擀成薄片，成型后盖上一块湿布进行醒发。
大约醒发15分钟后，面团发酵完成，就可以开始煮了。把水烧开，把手撕包放入沸水中，用铲子轻轻推动，帮助手撕包随着沸水翻滚，这样可以使得手撕包更加酥软。等到手撕包浮起来了，再小火煮约两分钟就可以了。
用漏勺把手撕包捞出来，沥干水分，放在碗中，加入少量的芝麻酱、葱姜等调料，搅拌均匀即可。
手撕包是一种非常简单又美味的食品，不同的调料也可以让每次的口感不同。有兴趣的朋友可以试着在制作手撕包时加入各种调料，制作出属于自己特别的口味！
2、手撕包的做法 最正宗的做法(视频)
手撕包是一种非常受欢迎的北方小吃，它的口感酥脆、香气四溢，是很多人都非常喜欢的一种食品。最正宗的手撕包是由面粉、酵母、水、糖等原料制成的，制作过程相对简单，但关键是要发酵好，这样才能让手撕包口感更好。
制作手撕包的原料要准备充足。2杯面粉、1茶匙糖、1茶匙盐、1茶匙酵母加入3/4杯温水中，搅拌成团，然后放置在温暖的地方发酵30分钟到1小时。注意，酵母要提前溶解在温水中，这样才能更好地发酵。
接下来，将发酵好的面团取出来，放在案板上搓成条状。然后将其分成小面团，约制作出10-12个小面团。注意，每个小面团不能太大，这样才能更好的烤熟。
取出一个小面团，用擀面杖擀平，然后从中心开始用手指把面团压扁成饼状。接下来，在饼状面团中央挖一个小洞，这样就可以促进面团的发酵和烤制。然后将饼状面团放入烤箱中烘烤15分钟，在最后的几分钟内打开烤箱门，让手撕包表面变得更加酥脆。
手撕包烤制完成后，可以用手把它撕开，享用这丰富的美味。手撕包的最正宗的做法，就是这样简单。
手撕包是非常简单易做，但却口感美妙的小吃。采用最正宗的做法制作手撕包，不仅可以享受到美味的味道，还能感受到手工食品的魅力，让我们一起尽情享受这道美食吧。