天气变冷了,每顿饭都想吃热腾腾的食物。特别是清晨。
现在是吃南瓜的好时机,今天我要和大家一起分享特别好吃的砂锅南瓜粥。(大卫亚设)。
这样做的南瓜粥金黄,每张嘴都能吃到浓浓的南瓜香,和外面餐厅卖的一样好吃。方法也很简单。平时在煮粥的基础上再走两步就可以了。喜欢的亲戚一定要试试~
具体制作方法
第一步:准备材料。一块南瓜,适量大米,每冰一点。
第二步:南瓜去皮,切细,放在蒸笼或蒸笼里蒸,直到用筷子容易刺穿为止。
第三步:取出蒸好的南瓜,放进盆里,用勺子压碎。
第四步:大米洗干净后,在清水中浸泡30分钟左右,用浸泡水的大米煮粥的时间更短。接下来,在砂锅里倒入适量的水,水沸腾后加入大米。大米和水的比例一般在1比10左右。
第五步:在锅里重新煮后,转中小火开始煮粥。砂锅煮粥了,中间还要搅几下,免得擦地板。
第六步:将南瓜泥倒入砂锅中,再加入一点冰糖,搅拌均匀后开始煮,用勺子朝一个方向搅拌。米粒开了,粥变稠了,就关灯,盖上盖子煮5分钟左右。
第七步:开始。
再说几句
1.蒸一下南瓜,做成泥,然后和粥一起煮,南瓜和粥会更好地融合在一起,煮出来的粥颜色也更漂亮。
2.糖的量可以根据自己的味道加入,不加糖,原味南瓜香也很好吃。
3.用电饭锅煮比较容易。熬粥到一半的时候放南瓜泥就可以了。