luda 现在正是藕上市的季节。这时莲藕又新鲜又便宜。买新鲜莲藕回家最适合凉拌料理。所以今天带来了“汤超藕”。
想做的汤草莲藕好看好吃，有些技巧要牢记在心。莲藕脆可口，颜色洁白如玉，看起来很有食欲。详细说明这道菜的日常做法，有兴趣的话可以试一试。(大卫亚设)。
汤超莲藕
材质：莲藕
饰品：红辣椒、小葱
调味品：盐、糖、白醋
练习：
1.一段莲藕去皮切成薄片。
2.把切好的莲藕放在一盆清水里，洗掉表面的淀粉，使煮好的莲藕口感更加脆，二是可以浸泡在水中，防止氧化变黑。
3.煮开水，加入一勺盐，加入底味，再撒几滴植物油，使莲藕片保持白色，将莲藕片在锅里加热一分钟就断了，莲藕片加热的时间不能太长，不要失去酥脆的口感。
4.焯过的水完成后，在凉水中捞出水，越过冷水的莲藕口感更脆，浸泡在水中使莲藕完全冷却。
5.莲藕片冷却后捞出件数，然后将莲藕片放入大碗中。
6.燃烧60%的热油，在热油中加入红辣椒，散发出辛辣的味道，然后将制作的辣椒油倒入碗中。
7.加入1克盐、5克糖、5克白醋，再加入一把葱花，增加香味。
8.将所有材料和调料均匀混合，完成“汤草莲藕片”。
这样做的汤草莲藕很白，口感很脆，酸甜的味道有辣味，越吃越想吃，希望你能喜欢。(威廉莎士比亚，甜蜜，甜蜜，甜蜜，甜蜜，甜蜜。