By哎呀xc食物
用料
灯芯300克青椒1根胡萝卜1根大蒜2瓣葱1根土豆淀粉适量玉米淀粉适量鸡肉1勺盐1勺糖2勺生酒1勺鸡蛋1勺
做法步骤
1、把食材洗好准备
2、切肉茄子片、胡萝卜、青椒、切碎的葱、大蒜，准备好。
3、土豆淀粉和玉米淀粉混合后，取决于材料有多少。然后倒入水，搅拌，用湿淀粉沉淀。(忘记拍照，湿淀粉少的画)
4，在茄子上放盐，浸泡水分。肉段加入鸡蛋、调料酒、白胡椒、五香粉，搅拌均匀，腌制15分钟。
5、茄子洗净盐水，将水分拧干净，与腌肉块混合放置10分钟。蚝油、盐、原始糖、鸡汁备份。
6、淀粉沉淀后，倒入上面的水分，加入少许油，倒入肉和茄子，均匀混合。
7，将热油加入食材中油炸，捞出金黄色。
8，引爆后再炸一次。
9，在锅里加入热油，加入切碎的葱蒜，散发出超香
10，加入青椒胡萝卜炒至单生。
11，倒入调料酱煮沸
12，放炸肉段茄子
13，大火榨汁即可。
14，特别好吃
做饭好吃有技巧。我所有的食物都有小妙招。大家搜索“豆科”，就可以直接看到我的食谱！
我喜欢这个菜谱。收藏并关注！欢迎在下面留言说明你对这道菜的建议。
luda