luda 大家好，我是探险家！如果经常在家吃东西，一定要学这个葱烧豆腐。不管是老人还是孩子都很喜欢，特别是做饭，只要花3块钱，5分钟就能轻松搞定。下一位探险家将教大家如何制作这种葱烧豆腐。
先准备食材
一块大豆腐，大葱，生姜；
然后准备调味品。
生抽、蚝油、盐、糖；鸡肉、淀粉；
实践阶段如下：
1.豆腐用刀切，大葱一片切，另一片准备。
提示：豆腐是大豆腐或老豆腐，内酯豆腐太软了，一会儿倒入油里的时候特别容易碎。从箱子里取出豆腐的时候，先把箱子锁上，嘴巴朝下，把底部角切成小嘴，把豆腐从箱子里拿出来更容易。
2.灵魂调料：1大勺盐，1大勺鸡肉，半大勺糖，1大勺生抽，半大勺蚝油，1大勺淀粉，最后加入一勺清水均匀搅拌准备。
3.锅里烧油，油温度加热70%，加入切好的豆腐，两面煎成金黄色，全部烤好后捞出控油准备。
提示：如果有平底锅，建议用平底锅炒豆腐。
4.锅里留油，炒葱末、姜末(不喜欢的话可以不放)、葱香。
5、加入油炸豆腐，倒入调料。
6.加入事先准备好的葱，在大火中榨汁2分钟左右，汤变得粘稠，就可以关上锅。(大卫亚设)。
吃了这碗超级饭的葱烧豆腐都做好了。不管是牙齿不好的老人，还是挑食的孩子，吃一次就保证想吃两次，不信的话就试试！
概括地说：
这道菜的灵魂不是豆腐，而是大葱。所以大葱一定要多放，多放，重要的事情要说三遍！
我是探险家。每天和你分享不同的饮食练习提示和厨房知识提示。如果你也喜欢食物，请关注我！