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从南美开始，北方南方人不仅以主食吃饭，甜点也离不开大米。松糕是最常见的一种。松糕的原料是日常的，方法简单，口感细腻甜美。
By AdOc
用料
米粉80克糯米粉20克糖粉10克清水50克干桂花若干自制红豆素适量
做法步骤
1、米粉、糯米粉、
2、用手搓年糕粉颗粒，做成均匀的粗粉，盖上湿布，静置20分钟。
3、筛年糕粉
4，加入适量的干桂花均匀混合。
5、模具内部涂上薄油防粘，用小勺舀适量的年糕粉，铺在模具上(不要压)。
6，取适量红豆素揉成圆形，压平，放在年糕粉上中央。
7，再用年糕粉盖上红豆馅，轻轻刮下表面。
8、将模具放入蒸笼，水沸腾后蒸20分钟左右即可。
9，取出模具，倒压松饼，出来容易脱发。
10，除红豆素外，还可以使用黑芝麻、红糖、紫薯等自己喜欢的原料作为松饼三明治。
小贴士
1、糯米粉的作用是提高松饼的弹性，比例可以根据自己的喜好进行调整。2.水量很重要。不能太少或太多。判断方法：用手抓住一把年糕粉，用力挤压，就可以成型。轻轻一扭，就会粉碎。这个程度正好。(大卫亚设，Northern Exposure(美国电视)，水名言)3、糖粉的量可以根据每个人的喜好进行调整。4.松饼趁热的时候味道和口感最好。
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