luda “一场秋雨，十次秋雨穿棉衣”的秋雨持续下去，气温骤降了三度，出去买菜的时候不能再穿短裤了。寒风刺骨的意思。沿着大腿穿过凉爽的空气，整个人都在哆嗦。每年这个季节要补充热量，贴秋肉，肉有汤，菜也是饭，紫菜刚从锅里出来的猪肉丸子，撒点辣椒粉，撒点香菜，准备几个新鲜馒头，新鲜好吃，有营养，即使是小孩子也可以吃的大朵。没有任何压力。(莎士比亚)。
丸子是非常多面的，我们大石上最后一道菜是象征圆圆满结束的丸子，舀几勺热汤提高身体热量，吃几个丸子，肉嫩香香，丸子还没上餐桌，走远路就能闻到味道。很多孩子不懂事。
说白了，我最喜欢的食物是丸子，这个菜我也研究过，丸子的调制方法、辅料比例都很讲究，不是随便加的，一般只要去掉猪肉就可以做鸡肉、鱼、牛肉、羊肉。都可以做丸子。新鲜清淡。
丸子
材料：猪肉、洋葱生姜、菠菜、淀粉、鸡蛋
调味品：胡椒、盐、生抽、蚝油、老抽、五香粉
1.准备一斤猪肉，3分脂肪7分瘦，都是瘦肉太柴，适当加肥肉，有助于提高香味，现在碎肉少，建议使用绞肉机。分钟后，最好将猪肉放入机器中，加入葱花，挤出一块碎肉捞出来。
2.搅拌过程中不要忘记添加淀粉。淀粉使肉丸凝结，使肉丸变硬，不要散开，搅拌肉馅的这一步决定丸子的形状。请记住，朝一个方向，耐心地搅拌，使肉丸变得有力，更加有力。(大卫亚设)。
3.搅拌的时间越长，丸子的口味越咸，味道也越好吃。这个阶段要有耐心，持续5分钟左右，朝一个方向搅拌。
4.接下来很简单。在锅里烧水，在锅里放生姜，水开了就变成最小的火，左手用一次性手套，握着肉馅，用老虎嘴挤肉丸，右手用勺子做形状，放进锅里。
5.为了丸子的美观，请尽可能圆。如果是第一次操作，可能会有一些困难。二是简单，熟能生巧，再尝试几次就熟练了，先提高质量，再加快速度，奇形怪状的丸子是不会熟的。(大卫亚设)美丽。
6.弱火煮几分钟，丸子熟了，菠菜叶，或者其他蔬菜叶，锅出来的时候，把芝麻香油滴下来，放一点胡椒粉，搅拌好，就可以出锅了。用这种方式制作的猪肉丸，多汁多汁，肉嫩，大人和小孩都喜欢吃。
技巧总结
1.很早，大家都用砧板剁肉馅，速度不慢说，剁的不均匀。建议吃绞肉机，把葱姜和肉馅一起捣碎，去除腥味。
2.调料可以根据个人口味添加。抽久了就不要放太多。颜色太黑了。秘诀是朝一个方向搅拌。越搅拌越好吃。
3.弱火沸腾可以做丸子。熟了就巧了，越漂亮，加入菠菜叶、芝麻香油、胡椒粉就可以了。不需要添加其他调料。汤很新鲜，丸子很香。
禁止剽窃，我是食味食谱。喜欢食物，每天更新家庭料理和面食的方法。如果我每天对学习烹饪感兴趣的话，总是会吓一跳。(大卫亚设)。