鲁达 1、黄豆泡过了怎么做好吃
黄豆是我国广泛种植的粮食作物之一，是很多人每天都需要食用的主要食材。黄豆泡过后，除了做豆浆外，还可以有很多其他的美食制作方法。接下来，我将介绍一些黄豆泡过后的好吃做法。
1. 炒豆芽
把泡好的黄豆浸泡8-10小时，洗干净并将豆芽摘去根部。再用锅将豆芽煮过一次，并与适量的盐和胡椒粉拌匀。热锅加油，放入蒜末和豆芽，疯狂翻炒至豆芽出水即可。
2. 黄豆糊
将黄豆泡好，煮至熟烂，用袋子过筛，加入适量红枣、桂圆、枸杞和冰糖，搅拌均匀即可食用。这是一道非常营养的甜品，能够滋补身体，有助于调节自身的体质。非常适合女性、孕妇和老人食用。
3. 黄豆肉饼
将泡好的黄豆浸泡8-10小时的黄豆捣碎，加入适量的猪肉和调料（葱、姜、盐、酱油、醋等），搅拌均匀后制作成肉饼。在油锅中煎一下，待两面煎至金黄色，就可以食用了。
黄豆泡过后不止可以做豆浆，还可以制作很多美食，如炒豆芽、黄豆糊、黄豆肉饼等。这些美食都非常的营养，而且丰富多样。大家可以根据自己的口味和需求选择自己喜欢的做法。黄豆是一种健康的粮食，食用后能够为身体提供丰富的营养物质，对身体非常有益。
2、黄豆泡过了怎么做好吃又简单
黄豆是常见的大豆品种之一，可以泡水后煮食或制成豆腐、豆浆等食品。但很多人在泡黄豆后，不知道如何简单又好吃地处理，下面介绍几种方法。
1. 炒黄豆：将泡好的黄豆沥干水分，用油炒至微黄色即可，可以放适量盐和五香粉等调料。
2. 煮黄豆粥：将泡好的黄豆用清水煮透后，加入米粉或糯米粉熬成粥，可加入枸杞、红枣和冰糖等，味道香甜好喝。
3. 做黄豆汤：将泡好的黄豆和适量的水一起煮，加入胡萝卜、青菜、土豆等蔬菜，煮熟后加盐、鸡精、胡椒粉等调味品即可。
4. 做豆腐脑：将泡好的黄豆磨成黄豆浆，加入石膏或其他凝固剂煮开，搅拌后放入容器中，冷却凝固后即可切成小块加入酱油、醋、辣椒酱等调味。
5. 做黄豆芽菜：将泡好的黄豆放在通风处，每天洗几次，4-5天后生长成黄豆芽菜，可以加入凉拌菜、炒菜或做成黄豆芽汤。
泡好的黄豆多种多样的料理方式，可以做成不同的菜肴，令人耳目一新，营养丰富，口感也非常好。在制作的过程中，大家可以根据自己的口味选择适合的调料，以达到味道更佳的效果，让食品更加美味可口。