By MarleneHuang
用料
六四100克茄子一种盐适量生物提取适量
做法步骤
1、把茄子洗干净，打滚，切一小块，把水浸泡30分钟，挤出水分。
2，切肉机，适量盐，生抽，均匀混合
3，把葱洗干净，切成小块
4、油锅70%热，加入茄子，翻油，炒得好
5，茄子炸到七成熟
6，装茄子。
7，洗干净锅，加热油锅的70%，加入肉丝
8，煮肉丝
9，放炒茄子炒得好
10，加入适量盐，炒得好
11，加入适量的生烟，炒得好
12，撒葱灭火，炒得好
13，炒茄子成品来自锅。
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luda