鲁达 1、湖北潜江小龙虾做法
湖北潜江小龙虾是一道非常经典的湖北特色美食，由于其口感鲜美、香辣诱人而备受欢迎。这道美食不仅在本地深受喜爱，而且在全国范围内也受到广泛的关注和喜爱。下面我们来了解一下它的做法。
我们需要准备好材料：新鲜的小龙虾、姜蒜洋葱、辣椒、料酒、糖、生抽、老抽、盐、醋等。
将准备好的小龙虾放入盐水中浸泡20分钟，然后用清水冲洗干净备用。接着，将姜蒜洋葱、辣椒切碎备用。
热锅加油，放入切碎的姜蒜洋葱以及辣椒，翻炒一会儿，然后放入料酒，煮至酒香扑鼻。接着加入糖、生抽、老抽、盐等调味料，煮至汁浓鲜香。
将小龙虾放入锅中，用大火翻炒均匀，让每一只小龙虾都沾上红亮的调料汁，待汁汁收干，加入适量的开水煮5分钟左右。再加入少量醋，翻炒均匀即可。
出锅前撒上适量的葱花、香菜，让小龙虾更加香鲜可口。
这就是制作湖北潜江小龙虾的简单做法，大家可以尝试一下。口感浓郁、香辣味道的小龙虾不仅可以搭配啤酒来品尝，而且还是很好的下饭菜。如果您没有尝试过，不妨用这个秘方动手试一试，相信您必将对它爱不释口，成为您的食谱里的常客。
2、潜江小龙虾的做法大全家常做法
潜江小龙虾是湖北潜江特产中的美食佳肴，而“家常做法”更是将它的美味发扬光大。此文将为你介绍潜江小龙虾的做法大全。
首先要准备好食材：新鲜的小龙虾、干辣椒、花生、蒜苗、姜丝、豆瓣酱、盐、味精等。将小龙虾放入清水中浸泡，去除泥土和杂质，洗净后备用。
家常做法一：干煸小龙虾
1. 干辣椒、花生、蒜苗切成小块，姜丝备用。
2. 热锅加入少量油，将小龙虾放入翻炒。
3. 将小龙虾炒至变色，放入姜丝、豆瓣酱、干辣椒等翻炒。
4. 最后放入花生和蒜苗，调入盐和味精，翻炒出锅即可。
家常做法二：葱姜小龙虾
1. 将小龙虾洗净晾干备用。
2. 葱姜切成小块，葱末备用。
3. 锅中加入适量油，将小龙虾放入煸炒。
4. 待小龙虾颜色变红之后放入葱姜和葱末煸炒。
5. 调入适量的糖、盐和酱油，煸炒均匀后出锅即可。
家常做法三：红烧小龙虾
1. 将小龙虾洗净晾干备用。
2. 葱姜蒜切成小块，干辣椒备用。
3. 锅中加入适量油，把小龙虾煸炒至变色。
4. 将葱姜蒜、干辣椒放入锅中爆香，加入酱油并煮开。
5. 将煮开的酱油倒入锅中，调入适量的盐、糖和味精，加入适量的清水，煮至小龙虾熟透，出锅即可。
以上就是潜江小龙虾的三种家常做法。无论是干煸、葱姜，还是红烧，都是让小龙虾的鲜美味道得到了最大的发挥。无论是与家人、朋友，或是自己单独享用，都是一道美味的佳肴。