鲁达 1、凉拌橄榄菜怎么做好吃
凉拌橄榄菜是一道美味又健康的菜品。橄榄菜是凉拌菜的绝佳材料，口感鲜美，清爽宜人。下面我为大家分享一下制作凉拌橄榄菜的方法。
一、食材准备
橄榄菜、葱花、姜末、蒜末、红辣椒、盐、醋、糖、生抽、香油、鸡精等。
二、制作步骤
1. 将橄榄菜用清水淋一下，然后用手抓洗干净，剪去根部，控干水分备用。
2. 准备配料：葱花、姜末、蒜末、红辣椒切末备用。
3. 在碗中加入适量的盐、醋、糖、生抽、香油和鸡精，搅拌均匀制成调料汁备用。
4. 将橄榄菜切成小段，放入大碗中。
5. 将配料和调料汁倒入橄榄菜中，搅拌均匀后静置5-10分钟，待橄榄菜入味即可。
三、小贴士
1. 橄榄菜可以提前用清水浸泡半小时，去掉多余盐分，口感更佳。
2. 切配料时可以根据个人口味适当增减，多放一些蒜末和红辣椒能提升口感。
3. 调料汁可以根据个人喜好适当调整，口味以酸甜爽口为佳。
4. 凉拌橄榄菜最好在室温下静置一段时间，入味更加。
以上就是制作凉拌橄榄菜的方法，简单易学，美味可口。无论是独食还是下饭菜，都非常适宜。
2、凉拌橄榄菜的做法大全窍门窍门
凉拌橄榄菜是一道特色小菜，简单易做，具有清爽口感，深受人们的喜爱。本篇文章，将通过介绍几种做法，为您提供制作凉拌橄榄菜的窍门。
做法一：凉拌橄榄菜
1.准备好橄榄菜、葱花、蒜末、生姜末等辅料；
2.将橄榄菜洗净沥干水分，切成适当大小的块状；
3.将葱花、蒜末和生姜末放入碗中，倒入适量的酱油和香醋，加入一勺白糖，搅拌均匀；
4.把搅拌好的酱料倒入碗中，放入橄榄菜，拌匀即可。
做法二：麻辣凉拌橄榄菜
1.准备好橄榄菜、葱、姜、辣椒、花椒等辅料；
2.将橄榄菜洗净沥干水分，切成适当大小的块状；
3.将葱、姜、辣椒、花椒加入碗中，倒入适量的酱油和香醋，加入一勺白糖和一勺辣椒油，搅拌均匀；
4.把搅拌好的酱料倒入碗中，放入橄榄菜，拌匀即可。
做法三：凉拌橄榄菜沙拉
1.准备好橄榄菜、青椒、红椒、胡萝卜、生菜等辅料；
2.将橄榄菜洗净沥干水分，切成适当大小的块状；
3.将青椒、红椒、胡萝卜切成丝状，生菜切成适当大小的块状；
4.将搅拌均匀的沙拉酱倒入碗中，放入橄榄菜和其他蔬菜，拌匀即可。
除了以上介绍的做法，还有很多其他的做法可以尝试，如加入豆腐、粉丝等，或者加入鲜虾、蟹肉等海鲜，搭配出更多款式的凉拌橄榄菜。无论是家常美食还是聚会小食，凉拌橄榄菜都是不错的选择，快来试试吧！