luda 家里常见的宫保鸡丁，自己清洁卫生就省钱，新鲜做饭。
鲁菜和川菜中也收录了，被接受为北京的宫廷料理，是传播到海外的著名中外传统料理。(威廉莎士比亚，《哈姆雷特》。)2018年分别被选为贵州、四川十大名牌。这道菜最大的特色是辣味有甜味，甜味有辣味，鸡肉嫩花生脆。好像红油很多，但吃起来不太辣，不油腻，有迷人的烹饪颜色。(莎士比亚)。
关于这道菜的来历有不同的说法。据说，清朝的山东巡逻人情报庭制作的。因为他本人非常喜欢鸡肉和花生，更喜欢辣的味道。所以让他的厨师做这道菜，后来取名宫保鸡丁，这道菜也从此传开了。(莎士比亚)。
但是另一种说法是，情报亭当时去了济南美福四周，午饭期间闻到了从一家流出的香气。进去后发现一个汉子在炒菜，问了之后才知道是张无忌。所以他尝了一下，真的回味很长。走的时候记得这道菜的方法，经过改良，厨师可以做这道宫保炸鸡。
无论哪种方式，都能看出这道菜历史悠久。从古至今都是餐桌上的美味食物。(威廉莎士比亚，哈姆雷特，食物)我来分享这道菜的烹饪诀窍。
料理：宫保鸡丁
成分：鸡胸肉、胡萝卜、生草、糖、胡椒、生粉、盐、大蒜、干辣椒、醋、花生、黄瓜等。
烹饪程序：
1.首先把需要的食物都准备好。主要有鸡胸肉、胡萝卜等蔬菜。调料是平时常用的，这里只准备了一块鸡胸肉，可见准备工作不难。
2.鸡胸肉洗净后切成小丁，在干净的碗里加入适量的鸡蛋液、生粉、调料酒，一起抓好。这样简单的腌制大约需要15分钟。
3.控制好毕达哥拉斯的汁液，再拿一个干净的小碗，加入适量的生抽、醋、糖和淀粉，均匀混合即可。
5、热锅冷油，等油温度稍微热一点，放入切好的大蒜和干辣椒段，直接用小火烧香。
6.在锅里放入小菜，炒香后，倒入腌制的肉丁，马上变色肉丁。请加入清纯丁或黄瓜丁、胡萝卜丁、少许盐调味。还是用中火炒，快炒后，把煮好的军用汁倒入锅里，大火沸腾后，换成小火收集汁液，但中间要继续炒，不要粘锅。转盘后面闻起来很香，吃起来味道也很新鲜。
烹饪秘诀：
1.鸡肉里放生粉腌着吃，口感会更柔软，关键是要嫩，没有木柴。
2.蔬菜也可以调整。例如，放黄瓜丁也很好。吃的话口感清。
3.大蒜的香味不可缺少。请再来点大蒜。
4.如果能吃辣的食物，可以多放一点干辣椒，用小火烧香。
5.我再推荐一点汤。拌饭也很好吃。
脆的。
3.大蒜的香味不可缺少。请再来点大蒜。
4.如果能吃辣的食物，可以多放一点干辣椒，用小火烧香。
5.我再推荐一点汤。拌饭也很好吃。