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拌海参
材料：水发海参、香菜、葱、盐、调味品、香油各适量。
1.把苏发海参切干净，香菜切干净，葱切干净准备。
2.点燃平底锅，倒入水，下到海参，捞出来，使其凉爽，调节水，以便使用。
3.将海参、香菜和胡萝卜倒入容器中，加入盐、调料和香油，搅拌均匀。
玫瑰海参水
材料：面粉、鸡蛋液、玫瑰素、糖、粉、猪油。
1.把面粉过滤到筛子上，放在砧板上，中间挖个坑，加入一点鸡蛋液(还剩一点)、糖、猪油、粉、清水，然后做面团。
2.揉搓面团，把面粉一个一个包成玫瑰馅，做成海参形状，然后涂上蛋液放在烤盘里煮就可以了。
各种蔬菜水果食品系列，厨房餐厅用途。
老水鸭海参牛蹄
1.牛蹄除毛，去除主骨，鸭子屠宰后去除内脏，把剁碎的洗干净。
2.剁碎的牛蹄和水鸭分别到水里分别存放沥青。
3.锅加热，加入菜油、生姜、干葱、胡萝卜等香料，与牛蹄一起煮，加入烧酒去除腥味，加入调味料汤煮至70%。
4.把茶油生姜放入去皮的鸭子中炒，加入盐、生抽、自制辣椒酱等调料，加入少许汤汁煮开，在煮好的牛蹄上一起煮25分钟左右即可。
5.将海参去除水中后，与牛蹄水鸭一起煮5分钟，然后制作准备好的青红辣椒，点燃桌子即可。
蘑菇海参
1.将南美参切大，在罗粉中加入姜片、葱节、柠檬水泡5分钟左右，然后将水放入沸水中捞出。另外，将新鲜的茶树蘑菇溅在热油锅上，捞出沥青。
2.在锅里加入一些辛辣的油，将小米辣椒节炒好的香倒入海参片和茶树菇，一边炒一边放入蚝油、盐、美剧线、调料、鸡粉、香油，炒后放入锅里。
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