luda 一到秋天，时间好像过得太快了。好像是一瞬间的事。最近季节变了，孩子的抗病能力本身就不好。所以最近很注意饮食。一定要给孩子们做简单有营养的食物。(大卫亚设)。
海鲜蘑菇，又称白玉蘑菇，是一种具有淡淡海鲜味道的菌类，营养丰富，柔软可口。入口滑的白玉蘑菇中蛋白质高于一般蔬菜，必需氨基酸比例适中，有多种微量元素等人体必需物质，为了良好的健康作用，需要长期食用。营养丰富含有大量多糖和各种维生素，经常吃可以改善人体新陈代谢，降低胆固醇含量。
今天我用海鲜蘑菇和鸡蛋一起做白玉蘑菇鸡蛋汤。最近天气真干燥。最好吃一点汤，补充营养的食物。鸡蛋营养丰富，白玉蘑菇新鲜清爽，易学，孩子们也喜欢吃。秋天适合吃这个汤，6元煮火锅，营养吸收好，有低脂低卡，不要错过。
[菜名]:白玉蘑菇鸡蛋汤
材料清单：白玉蘑菇、鸡蛋、白胡椒粉、香菜、盐、大蒜、蔬菜的新鲜。
[烹饪程序]:
1.买新鲜的白玉蘑菇，去掉白玉蘑菇的根，准备2个鸡蛋，香菜也用水洗干净。好的白玉蘑菇外形圆，大小均匀，整体白色。要挑选外表没有损坏的东西。大多数白玉蘑菇在超市销售，有独立包装，我们必须选择大一点的超市，有保障的那种商家。
2.白玉蘑菇洗净后，切成以下大小的小片即可。
3.把鸡蛋放在小碗里，在散落的鸡蛋里放一些盐，均匀混合。
4.去除香菜的根后切碎，大蒜去皮，切成片准备。
5.锅里放适量的食用油，加热后放大蒜，炒香后，白玉蘑菇也开始下去炒，放适量的盐调味。然后往小碗里倒热水。
6.首先用大火烧水，然后把搅好的鸡蛋液倒入锅里，用筷子快速搅拌。(大卫亚设)。
7.搅拌后撒少量胡椒粉，调出蔬菜的新鲜味道，然后把香菜切碎。这样白玉蘑菇鸡蛋汤已经做好了，有低脂高蛋白的味道。蘑菇和鸡蛋绝妙搭配，色泽漂亮，新鲜嫩嫩，可以除火，加上蘑菇新鲜新鲜，减脂减肥、美白补水是夏季不可缺少的美味食物。
[提示]:
1.这汤不能放太多油。这样煮的汤颜色清澈透明，有食欲。
2.要根据个人口味减少盐。根据中国人的膳食指南，每人每天的盐摄入量控制在6克以内，相当于3个啤酒瓶盖。
3.鸡蛋中加入一些调料酒，可以去除腥味，使鸡蛋更丰盛。