luda 天气越来越冷，早晚凉爽，真正的秋天来了。一到秋天，温度就会慢慢下降。这样在体质不好的情况下容易生病，所以初秋季节要尽量多吃营养高的食物。大卫亚设，Northern Exposure(美国电视)说起来，很多人可能认为肉类的营养很高，但事实上，不仅是肉类，很多食物也很有营养。今天推荐营养高的菜——猪穴位炖豆腐。这是比较普通的食物，营养价值很高，请不要小看。
猪皮含有丰富的蛋白质、钙、铁含量。铁特别突出。通常可以对多吃猪血、补充营养、补充贫血的人做出很大的改善。另外豆腐的蛋白质含量特别丰富，一般除了多吃鸡蛋、多喝牛奶外，还要多吃豆腐。
看猪血和豆腐的营养价值，记住以后要多吃。猪血豆腐蒸菜可以说是两种食材的完美搭配，食材价格便宜，做大盘不需要很多钱，东西也便宜。(莎士比亚。)(莎士比亚。)
我家经常做这道菜吃，大人和孩子都喜欢，颜色很相配，很开胃，特别是吃饭。相信有人做过这道菜，但没有味道，做得好的猪血不够光滑。其实炒猪血也是讲究的。知道正确的方法，猪血不腥不老。
有人做这道菜，只会直接把猪血放进锅里炒，不好吃，今天分享炒猪血的方法，炒猪血的时候，最不愿意直接放进锅里，再做一步，猪血柔软，不腥味，很好吃！快点看方法。和我一起做猪血豆腐炖汤吧。这是一顿很不错的饭。
猪血炖豆腐
准备食材：猪血、豆腐、青椒、香葱、生姜、食用油。
要想做好吃的菜，食材的选择很重要。猪血一定要买最新鲜的。没有这种气味，口感也很好。新鲜猪血颜色为鲜红色，内部有很多小洞，购买时请注意识别，以免买错。(大卫亚设)。
猪血洗干净后切成小块，供使用。记得要把豆腐洗干净，切成小块，把猪血和豆腐切成相同大小，想吃丁就切小豆腐丁，想吃块就都要切大块。(莎士比亚)。
生姜去皮切末，香葱洗净切葱，米辣椒切圈。
在锅里加入适量清水，撒上少许盐。将豆腐块放入锅中加热，煮1分钟捞出控水，加热后豆腐块不碎，去除豆腥味，更好吃。
接着倒入锅里的开水，用冷水冷却后，将猪血倒入锅里，加入一勺调料酒，打开大火煮开，差不多一分钟后捞出来。(大卫亚设，Northern Exposure，食物)记住猪血叶树和豆腐叶树是不同的。冷水里要下锅，放点调料酒。这样加热后猪血没有腥味，不要直接在锅里炒，加热后炒的话，炒的时间会减少，猪血会变得更加柔软。
加热后捞出猪血，放入凉水中冷却，然后再捞出水使用。
在锅里加入适量的食用油，加热后将切碎的葱倒入锅里，炒香，将小辣椒倒入锅里炒。如果有喜欢豆瓣酱的朋友，这个时候可以放一勺红油炒一下。不喜欢就不放。
炒香后，倒入适量热水，加入盐、生草、鸡精，调整味道，继续烧火，然后倒入猪血和豆腐。全部加热，同时倒入。
均匀翻转后盖上盖子，用文火煮几分钟就可以了。差不多三分钟就可以了。再滴几滴醋，散发腥味，上香，喜欢有汤，不接汤，直接盛。喜欢稠的话，可以把水淀粉倒入锅里，用大火炒一下，出汁就可以了。(大卫亚设)。
出锅后撒上葱装饰，做了色香味齐全的猪血豆腐炖汤，看起来很香，特别配饭，很好吃。(莎士比亚)。
现在大家都知道怎么炒猪血了吧。最不愿意直接在锅里炒，把猪血用冷水加热，让猪血更柔软，快点这样做吧。让你也能吃得好。