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天气热，不想吃油腻的菜。酸甜的猪脚油腻，增加食欲。喜欢的朋友一定要试试~
非南唐妈妈
用料
猪脚一只油一点冰糖三汤匙蚝油三汤匙白醋三汤匙调料酒两汤匙姜蒜适量
做法步骤
1、
2，在锅里倒油，放生姜大蒜，香。
3，加入猪脚，用油炒，倒入露天继续炒。
4、在猪脚表面炒、上色，倒入高压锅。加入蚝油、白醋、冰糖、老醋和适量清水，搅拌均匀后开火煮20分钟。
5、把猪脚倒在炒饭锅里，注意不要着火，以免影响口感。
6，猪脚装在加热的砂锅里。好吃的酸甜猪脚完成了！
小贴士
注意：不要一开始就加老烟。颜色太深，不要影响经销商。
猪蹄的营养功效
1。防止美容老化
猪蹄中的胶原蛋白在烹饪过程中可以变成明胶，结合大量的水，有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的蓄水功能，防止皮肤早期皱纹，延缓皮肤老化。
2.促进增长
猪脚对四肢经常疲劳、腿抽筋、麻木、消化道出血、出血性休克、缺血性脑病患者一定有辅助作用，也有助于青少年的生长发育，减缓中老年妇女骨质疏松症的速度。
冠心病的改善
猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，可促进毛皮生长，提前治疗进行性肌营养不良症，改善冠心病和脑血管病，对消化道出血、脱水性休克有一定疗效。
4.传统医学认为，猪脚有强健膝盖和通乳的球，肾虚引起的腰膝柔软，产妇分娩后可用于乳汁不足的疾病。而且，多吃猪蹄对女性有丰足的效果。
猪蹄的饮食禁忌
猪蹄中胆固醇含量高，胃肠消化功能弱的老人不能一次性吃过量。患有肝胆病、动脉硬化和高血压病的人应该少吃或不吃。晚饭不能吃得太晚或睡觉前吃猪蹄。要防止血粘度升高。猪蹄不能和甘草一起吃。否则会引起中毒，但可以用绿豆治疗。
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