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我外公是退伍军人。在我眼里，他不仅是战场上打鬼子的英雄，还是厨房里能做好菜的厨师。(莎士比亚)。
在我小时候的记忆中，外婆死得很早，每次去外婆家，外公都会为我做饭。外婆家对我印象最深的除了外公，外公做的软糯的“蒸肉”。
准确地说，外公做的蒸肉叫“小米蒸肉”更合适。一般人做炖粉条都是因为用糯米泡头发后捣成颗粒，和肉一起蒸。“爷爷牌”蒸肉很不一样。它的区别就是小米，这是外公亲手种的。
记得暑假和外公一起去地里除草小米。路过的邻居对外公说。“王爷爷，这小米每年都种吗？”外公除草的时候，“是啊！我的小外孙们喜欢吃小米蒸肉啊！”那个人又说：“:”小米种地收益还没有玉米好。现在街上有现成的销售，直接买回来蒸也一样。”外公说是：“这怎么会一样呢？买的东西哪里自己种的好吃！”
所以每年按种子不会错。我们每年也吃小米蒸肉。现在想想“外公卡”小米蒸肉好吃。好像源于充满爱的外公的小米！
小时候经常跟着外公围着锅台转，所以小米蒸肉的制作过程已经很熟了。它的方法其实很简单。
首先，将肥瘦的肉切成薄片，用第一天泡在温水里的小米去除水分，倒入肉中，加盐均匀混合。然后，在木桶底部切一层切好的红胡片，把拌好的肉和小米倒入漂亮的锅里，用火蒸熟即可。(莎士比亚，莎士比亚。)
小时候，从小米蒸肉到蒸肉，记住这个过程，对我来说，期待也是一个漫长的过程。(George Bernard Show，童年，童年，童年，童年，童年，童年)我总是寸步不离地盯着灶口，目不转睛地盯着树里面。我害怕转眼之间那股香喷喷的味道就飞走了。(威廉莎士比亚，《哈姆雷特》，《食物》)每次用大气蒸的时候，都洋溢着浓郁的香气，贪吃的我总是不知不觉地舔着嘴，咽着口水。(莎士比亚)。
等等！大约两个小时后，外公打开盖子，捡起一点，说了句“好”，才把树拿出来。(莎士比亚)。
而且外公总是先给我盛一碗。看到碗喷出金黄色油腻的小米蒸笼，我的口水不断涌出。我急忙拔出大嘴，像枣子一样吞进肚子里，完全不顾外公的唠叨。“丫头，慢慢吃。小心加热。没有人和你抢走。”
我就这样吃着“外公卡”小米蒸肉，从小吃到少年、青年。后来外公因病离开我们，我再也吃不到“外公卡”小米蒸肉了。
事实上，妈妈也会做这道菜，按理说应该得到外公的进展。但是在我的记忆中，只有“外公卡”上的小米蒸饭使我的嘴唇变得香香，回味很长。(莎士比亚)。
END
文本，牟宗美
编辑，昭熙
导演和军队会面
出品，同人日报社，同人日报媒体集团