luda
蛤蜊味道新鲜柔软，是便宜、好吃、营养丰富的海鲜。很多朋友喜欢吃，但自己不会，所以今天将分享7种不同的方法。学得容易，看一眼就能享受每周7天的食物。(大卫亚设)。
一、原汁贝
海鲜之所以要添加新鲜的字，是因为味道新鲜，原汁原味丰富的海鲜最能凸显这种新鲜的味道。与此同时，这种方法最能证明食材的新鲜度！
制作方法：首先用清水反复冲洗蛤蜊，清洗外壳外部的沙子。往锅里放少量清水，把蛤蜊放进锅里，盖上锅盖，点燃大火。开锅后，蛤大部分自动开口，就可以关灯，和汤一起倒进盘子里！
原汁蛤蜊不需要添加任何东西。只要把贝壳洗干净就行了！蛤蜊的肉在放进锅里之前含有大量海水，所以多放盐会变得咸。第二，水量基本上是炒菜用勺子，两勺水就可以了。不多。最后，不需要等到所有贝壳都开口。因为有些蛤蜊怎么煮都不开口。
第二，辣炒蛤蜊
对喜欢辛辣食物的朋友来说，炒蛤蜊是最合适的吃法。首先，蛤蜊洗净后准备沥青，大米辣得准备两个圈、蒜片、姜菜。
在锅里加入适量的油，加入大蒜、生姜、辣椒，上香，倒一点生烟，倒入蛤蜊，翻炒后盖上盖子煮1 ~ 2分钟左右，蛤蜊打开后滴几滴香油，翻炒后放入锅里！
三、丝瓜炒蛤蜊
丝瓜炒蛤蜊是海边经常吃的家常菜，味道新鲜，营养丰富，可以说是老少皆宜。首先，丝瓜要去皮、切碎后浸泡在淡盐水中，防止丝瓜的氧化变黑。然后可以把蛤蜊洗干净，准备沥青，剥小葱皮，切成葱花，喜欢辣朋友，切小米梅。(大卫亚设)。
往锅里放适量的油，先放葱。辣椒上香，加入丝瓜炒后，加入一点清水，盖上盖子，焖一会儿，汤稠时加入蛤蜊，持续煮一分钟。蛤蜊打开后，倒几滴香油就会出锅！
四、贝类粉丝
对不喜欢油烟的朋友来说，这道菜绝对适合你做！第一，把蛤蜊洗干净，粉丝们用开水烫。然后把风扇铺在碗里，放上蛤蜊，放在蒸笼里蒸10分钟。
去掉蒸好的蛤粉丝，加入切碎的葱、大蒜、辣椒，倒入适量的生提取和米醋，最后倒入沸腾的油！
五、菠菜贝类拌饭
g src="https://p6.toutiaoimg.com/large/pgc-image/190580f043ac4d4f985f1151fb078ad3?from=article.detail&_iz=31825&index=8" width="640" height="427"/>菠菜拌蛤蜊肉，是胶东半岛常吃的一道家常菜，做法也十分的简单！首先，菠菜洗净后先焯水去除草酸，然后捞出过凉切段。接着蛤蜊按照原汁蛤蜊的做法，煮熟后取出蛤蜊肉备用。
最后把菠菜和蛤蜊肉放在一起，加入蒜泥、生抽，适量的米醋和糖，最后滴入几滴香油，搅拌均匀后，即可装盘！
六、蛤蜊蒸蛋
蛤蜊蒸蛋是一道非常美味，老少皆宜的美食！蛤蜊的鲜与蛋羹的嫩，堪称是舌尖上的美味！首先，蛤蜊洗净后放入碗中，然后另用一个碗，打入鸡蛋，加入少许的盐和清水搅拌均匀后倒入装有蛤蜊的碗中。最后放入锅中，大火开锅后再蒸8分钟即可。
出锅后，撒上少许的葱花，淋上一点生抽，滴几滴香油即可！吃的时候，用蛤蜊的壳挖一壳的蛋羹，同时把蛋羹和蛤蜊肉吃掉，真的是又嫩又鲜，非常的美味！
七、锡纸蛤蜊粉
不喜欢麻烦的朋友，这道锡纸蛤蜊粉最适合！首先，把蛤蜊洗净备用，金针菇切掉根，冲洗干净；粉丝用水泡软备用；大蒜切末、辣椒切圈。
把蛤蜊、金针菇、粉丝放入锡纸盒中，倒入适量的生抽、蚝油、白糖、食盐以及蒜末、辣椒，最后加入适量的清水，大火煮至蛤蜊开口，最后撒上葱花即可！
夏天是蛤蜊最肥美好吃，也是价格最便宜的时候。喜欢的朋友不妨照着做，绝对简单易上手！以上就是今天和大家分享的内容，如果这篇文章对你有帮助，请你转发一下，让更多的朋友知道！最后，感谢你的观看，谢谢！