luda 一起分享自制的蹄子冬瓜汤。不烧卖，烧卖离不开各种调料和色料。其实吃的都是调味品的味道。这样，基本上吃一口原味、温汤、清淡顺香、香香的肉，肉皮入口就融化了。据说那是形容。
1.一个蹄子，用面粉洗干净准备
2.在凉水中加热锅，加热时加入调料酒。姜片。葱清除腥味，煮开后扔掉沸腾的泡沫，3分钟后捞出，洗净准备。
3.然后分成大块放进锅里，再烧开的水不超过肉。中间可以加开水。八角半，生姜4片。胡椒10多粒，中小火慢煮1小时。
4.冬瓜一个，去皮，去掉瓜子，切成片准备。
5.捞出人肉。
6.然后把冬瓜片倒入汤锅，把大火放入果腹即可。根据个人口味，放盐，加半勺胡椒粉，加一点调料，在锅里放盆，撒葱，点缀一下就可以吃了。营养丰富，鲜味十足，比添加很多调味品好吃得多，清淡滋润胃，非常清爽可口。
厨神李阿姨
我是厨师阿姨。做了几十年的菜。
家人都被迷住了！
我会教你好吃的方法。