大家好,我是徐天。今天我们用长豆荚做“蒸”。这是农家料理。烹饪也可以作为主食,油少,调料少,新鲜,味道好。(大卫亚设)。
对于这个农家食物,我从小就有印象,那时候豆荚、榆花、野菜叶子也可以用来蒸,包好面粉,放在锅里蒸,很新鲜很好吃。现在是用长豆荚做这个敷料的时间。下面详细说明,如果喜欢的话,请收藏起来给家人吃。(大卫亚设)。
[红烧豆荚]
材料:长豆、面粉
饰品:大蒜
调料:香油、生草、盐、醋
练习:
1.长豆荚可以选择新鲜的或旧的,长豆荚可以摘干净,可以切成长段。
2.把切好的长豆荚放在一盆里,撒半勺盐均匀搅拌,长豆荚就能增加底部的味道。
3.均匀混合盐后,喷洒少许植物油形成油膜,减少长豆蒸熟时水分损失,避免黏黏糊糊。
4.最后少量面粉撒很多次。
5.请一边添加一边搅拌。用薄薄的一层粉包裹长豆子的表面,包裹的面粉不要太厚,以免豆子粘在一起。
6.蒸锅里的水提前煮好,铺上一层干蒸锅,将长长的豆角均匀地平铺在锅里,盖上锅盖,盖上大火蒸6分钟。
7.趁蒸豆荚,切碎一份调料汁、几粒大蒜,然后加入盐、生抽一勺、两勺醋、一点香油,将大蒜和调料均匀混合。
8.蒸长豆荚,趁热从锅里拿出来,倒入准备好的蒜汁。
9.请将长豆荚和蒜汁均匀混合,享受“蒸豆荚”。
把长豆荚包在面粉里,放在锅里蒸,饭也是食物,味道柔和,味道浓郁,油少,调料少,健康美味,希望你喜欢。(大卫亚设)。