luda 7月份要多吃这条鱼，简单地蒸10分钟，上桌后柔软、新鲜、易于消化。
岁月如箭，日月如箭，转眼间已经进入七月，天气也越来越热，潮湿闷热，只要稍微移动一下，全身都会被汗水湿透，人们只能躲在空调房间里取暖。但是，作为家人的头儿，像孩子一样，不能躲在空调房里，一天三餐的食物仍然要为家人准备好，为了远离高温和油烟，我经常选择蒸，蒸是烹饪方法中最简单、保持食材营养的最好方法，只要材料和调料搭配得好，锅里蒸完了；
今天买了一条鲭鱼，我不仅把它分成两半成熟，而且不会浪费，因为吃不完。鲭鱼是我国主要的淡水鱼类之一，头大，肉刺少，蒸熟后肉质柔软，味道新鲜，夏天吃鳀鱼容易消化和吸收，有调节脾胃的功效，有助于提高脾胃、增进食欲，同时也有助于人体营养吸收。鲭鱼高蛋白含量高，胆固醇含量低，所以经常吃有助于预防高血压和动脉硬化。夏天天气热，胃口不好，不考虑食物，可以适量吃鲶鱼。
清蒸鲭鱼的操作很简单。让我一起分享操作程序。
菜名：[清蒸鲶鱼]
主要材料：半只鲶鱼。
调料：食用油1大勺，盐半大勺，葱籽5个，生姜1个，调料酒2大勺，白酒1大勺，生鲜2大勺。
工作时间：约10分钟。
程序：
第一步清理。刮去鲭鱼的鳞片，开膛破肚，摘下鳃和肠子，用流动的水清洗干净，里面的黑幕也全部撕开，这条鱼才不会有腥味。洗干净后加入1匙白酒，用手均匀涂抹，加入半匙盐均匀涂抹，调味。
第二步是放调料。30分钟后放入葱、姜、2大勺调料酒、2大勺生菜、1大勺食用油，放入蒸笼中。
第三步蒸熟。在蒸锅里放清水，在凉水里放锅，水开了就调时间，十分钟后关灯，隔一会儿焖一下就可以出锅了。
第四步来自锅。哇，真香。新鲜好吃的红烧鱼都做好了，可以出锅了。大卫亚设，Northern Exposure(美国电视剧)鱼本身很好吃，所以不需要放太多调料，喜欢辣的朋友可以放辣椒。
第五阶段成品图。夏天要多吃这条鱼，经常吃高蛋白、低胆固醇，可以增进食欲，激活脾脏，预防动脉硬化。
- 《温馨小提示》 -
1患有慢性痢疾的人不吃鲭鱼，以免加重病情。
2鲭鱼属于水产类，对水产品过敏者慎重使用。
3鲭鱼中的蛋白质都是完整的蛋白质，蛋白质中必需氨基酸的数量和比例最适合人体需要，容易被人体消化吸收，供普通人食用。特别是孕妇吃的话，对孕妇的胎动不安、妊娠性水肿有很好的疗效，还能促进胎儿的发育。
清蒸鲭鱼怎么做最好吃。还有什么好方法推荐吗？欢迎在评论区留言，与爱熙分享。厨艺有限，请多多指教。
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