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鲈鱼肉嫩，刺少。不要总是蒸着吃。这样更容易上瘾。一块鱼，在汤里蘸一口就可以了~ ~小菜金针菇也很棒。答应我多放点。
非博材926 [豆类和美食家官方认证达人]
用料
鲈鱼1组(600克)金针菇大蒜7页洋葱1/4个洋葱4个生姜3个豆瓣酱1勺白胡椒1勺盐1勺生酒2勺油1勺
做法步骤
1、清洗必要的材料准备。
2，在鲈鱼前后划上三刀，方便调味。
3、在鲭鱼上涂上一点盐和胡椒粉，撒上一点调料酒，然后用导数钢擦拭鲭鱼，去除腥味，腌制15分钟。
4，在锅里倒油，加热，放入鲭鱼，两面煎成金黄色。不用炸太久，大致定个形状就行了。
5，烤盘铺上锡纸，涂上一层油，地板铺上洋葱丝和金针菇，烤鲈鱼铺在上面。
6、大蒜切成大蒜，米辣椒切碎，洋葱切碎，混合在碗里，生菜2大勺，蚝油1大勺，黄豆酱1大勺，盐1大勺，糖1大勺，混合成酱。
7，将拌好的酱汁涂抹在鲈鱼表面。
8、盖上一张锡纸，紧紧抓住四周封条，紧紧包裹锡纸，注意汤不要流出。
9，将烤盘放在中下层烤200度18分钟。
10，拿出烤鲈鱼撕表层石纸。
11，在鱼上撒葱，然后撒一勺热油。
12，趁热吃。
除了
小贴士
鲈鱼外，还可以换成黑鱼、桂鱼、黄鱼等其他鱼类。黄豆酱和酱油都含有盐，所以要少放一点盐。
鲈鱼的营养功效
鲈鱼口感、性平、肝、脾、肾三经；具有激活脾脏、补充气体、有助于肾脏、稳定胎儿的功效。
1.益信安泰
鲈鱼可以激活肾安泰、脾脏，补充气力，治疗胎动不安、所有制生产等疾病。孕妇吃鲭鱼容易消化，还可以预防水肿、贫血、眩晕等症状。
2.保持神经系统正常
铜能保护心脏，维持神经系统的正常功能，发挥参与多种物质代谢的重要酶的功能。
3.补充肝益脾
补肝、肾、益脾、痰、止咳的效果对肝肾不足的人有很好的补益作用。
根据
鲈鱼的饮食禁忌
之前的经验，患有皮肤病疮的人不吃东西。鲈鱼不愿意和牛、羊奶、奶酷、中药荆芥一起吃。
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