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用啤酒烤鸡肉块更好吃。
白红宏
用料
鸡腿2个冰糖2个生草2勺老香1/2勺姜1勺葱1勺白醋1勺盐1小勺啤酒330毫升食用油适量煮的八角1个香叶2片胡椒
做法步骤
1、鸡腿去皮切成片，加入1汤匙盐。
2，在清水中浸泡10分钟，洗净
3，在锅里加水，放入洗干净的鸡块，煮葱段、生姜片和米酒大火
4，去掉泡沫，再煮5分钟捞出来
5，配件准备
6，往锅里倒油，加冰糖，放入小火炒
7，炒至焦糖色
8，放入鸡块炒好，炒到每块鸡块变色为止
9，所以加入辅料，在里面生抽，老抽，调料酒，加一点醋。
10，炒香
11，放啤酒煮
12，用鸡块烧开水
13，转动中小火，加入少许盐，直到汤变少为止。
14，火汁，不要干汤
15，成品地图
小贴士
简易快手营养健康。
鸡腿的营养功效
鸡肉，性质平整，温，味道好，进入脾，胃经。益气、受精、添加水质；用于虚怒、中虚食、腹泻、头晕、心悸、月经不调、产后乳、解渴、水肿、尿频、遗精、耳聋、耳鸣等。
1.强健身体
鸡肉消化率高，容易被人体吸收，具有增强体力、强健身体的作用。
2.提高免疫力
现代社会，每天都很忙，经常处于亚健康状态的白领最好多吃，以增强免疫力，减少患病几率。鸡肉具有温中益气、水晶虫水、益五脏、虚手补充的功效，可用于治疗虚怒、中虚食、腹泻头晕心悸、月经不调、产后乳减少、解渴、水肿等症状。
3.新疆町
可以缓解肾政府族引起的尿频、耳聋、精索冷症等症状。
4.促进智力发展
具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能和促进儿童智力发育方面发挥更好的作用。
鸡腿的饮食禁忌
鸡腿肉禁忌与野鸡、乌龟、芥菜、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾、芝麻、菊花、葱蒜等一起食用。
芝麻、菊花一起吃容易中毒。
李子、兔肉一起吃的话，腹泻，
和芥末一起吃会生气。
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