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意味着冬天来了又可以吃羊了，但是羊的身体里到处都是宝物，每个部位都有不同的方法，怎么样才能吃得更好呢？(威廉莎士比亚，《哈姆雷特》，《冬天名言》)今天，我将和大家分享一下炖羊排的方法。
羊排怎么做才软，木柴还不酸，其实和煮方便面一样简单。记住这三件事，你也能做到。(莎士比亚)。
1.首先把羊排切成大块，把水浸泡一个小时，盛出一部分血液。
2.羊肉可以加热，不加调料酒或白酒。其实有一百秒就够了。能很好地去除酸味。
3.中华慢慢煮开，掉血，加热后也不要捞出凉水，准备好。
4.锅里的汤把表面的泡沫洗掉就行了。
5.再准备一个更厚的炖锅。这样热量更均匀，倒入足够量的清水。
6.清水羊排的调料很简单。生姜、葱、干辣椒、花椒。去蚯蚓的关键是安吉丽卡。不要做得太多。最多两粒就够了
7.煮后放入羊排，在这么大的火里煮20分钟，然后盖上盖子煮30分钟，香味浓郁，还没有膻味，放盐
8.家里有条件地放枸杞，大火煮2 ~ 3分钟，少放胡椒粉、香菜葱，淋上羊汤就可以吃，吃肉大，再喝一口好吃的羊汤。
想想就好吃的关心，我每天都是家里的味道。