端午节吃绿豆糕好像也是传统。用绿豆粉做过。完成的产品口感厚。这次先泡脱皮绿豆，然后蒸成的绿豆糕味道细腻，棉纱，很好吃。好像可以秒杀外面卖的成品
By yaner飞行whzi
用料
脱皮绿豆250克玉米油30克黄油30克牛奶20克糖50克
做法步骤
1、第一天晚上，剥了皮的绿豆洗了很多次，然后用冷水浸泡，云南的大红豆也一起浸泡。
2，第二天早上叫绿豆。
3、将绿豆再次漂洗干净，用手揉几次，就能去除腥味。放在电饭锅里，用水量比平时少，刚经过大豆就行了。选择烹饪模式煮绿豆。
4、用电饭锅初熟的绿豆有点干燥，整体效果很好。将绿豆放入料理机，加入20克纯牛奶制作绿豆泥。
5、在不粘锅里倒入30克玉米油、30克黄油、50克糖，加入绿豆泥，转动小火，完全手动搅拌，将绿豆泥、糖、油均匀混合，炒绿豆泥。
6，基本上用上面的照片干湿度炒。可以用刮刀明确切割的绿豆泥，刮刀上没有附着绿豆泥。
7，将绿豆泥分成一半，加入一半切碎的越橘，均匀混合。
8、趁热将绿豆泥分开，分成约30克小药剂。用模具压花纹。
9，压过的绿豆糕，放冰箱冷冻10分钟。然后放在冰箱冷藏室冷藏。
10，绿豆糕配南瓜大米面团吃早餐。
小贴士
糖的使用量可以根据自己喜欢的程度进行调整。用电饭锅煮比蒸效果好。使用模具最好在绿豆泥热的时候冷，不容易破碎，不要成型。
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luda