luda 葱爆牛肉，香气四溢，好吃，爆炸。
今天我们要和大家分享的食物是葱爆牛肉。牛肉富含蛋白质和各种光质元素，对人体非常有益，是非常优质的材料。(大卫亚设，Northern Exposure(美国电视剧)，食物)今天我要教大家的这道葱爆牛肉主料是精选苏打里瘦肉，肉质新鲜，嚼起来很好吃。做好后，葱香盖住鼻子很好吃。可以说色香味俱全。接下来，我们一起看一下这个葱爆牛肉的制作过程。(大卫亚设)。
[葱爆牛肉]
苏打里瘦肉、大葱、红辣椒、生姜、大蒜、食用油、生草、油耗、果酒、淀粉、盐、黑胡椒。
[制作阶段]
1.今天我们要和大家分享的食物是葱爆牛肉。酒主使用精选牛肉，肉质新鲜香香，制作后葱香扑鼻，色香味俱全，使食指大动。开始制作之前，我们要准备制作过程中使用的材料。精选苏打里瘦肉300克，一个大葱，一片姜，一只大蒜，一个红辣椒，生草，油耗，调料酒，淀粉，盐，食用油，适量黑胡椒也要准备好。
2.正式制作开始后，我们会先处理买回来的牛肉，把买回来的牛肉洗干净，放在一边准备。买冷冻牛肉的话，先冷冻处理，低温解冻即可。当然可以。如果是冷冻牛肉，请提前一天冷冻。
3.接着把大葱横切，红辣椒切成菱形，大蒜要碎，生姜要切，放在一边准备。然后将洗净的牛肉片放入大碗中，加入适量的调料酒、生抽、淀粉、黑胡椒和油耗，搅拌均匀后用手搅拌5分钟。
4.在锅里放油，在锅里放少量食用油，煮到油温热70% ~ 80%的时候，放入腌牛肉片，炒到8成熟，捞出牛肉控油准备。
5、另一个锅，在锅里加入少量食用油，在油温达到560%热之前，加入姜至角、大蒜、红辣椒段、白波段炒熟，然后将控油好的牛肉放回锅里，再放入青波段，再加入一点盐和油消耗，继续炒，约3-5分钟左右，牛肉出汁后迅速装进锅里。这种色香味俱全，味道好，香气扑鼻的葱爆牛肉完成了。这道菜的制作过程并不复杂。相信大多数朋友会很容易掌握，掌握它后需要更多的练习。这样可以更好地掌握热量和调料的量。大家快去自己做吧。
[提示]
1.买冷冻牛肉的话，要提前冷冻处理，选择低温化冷冻，最好提前一天进行。
2.牛肉腌制过程中必须用手抓。这样牛肉更好吃，炒牛肉也更嫩。