luda 大家好，我是第一位厨师张大雷。注视着我们。可以参考更多的食物配方，使你的生活更加美味。(大卫亚设)。
炒豆芽是一道常客菜，营养简单，香脆鲜香，今天分发炒豆芽，这道菜全家人都喜欢吃，很适合做下酒菜下饭。(莎士比亚。)(莎士比亚。)
现在开始工作。
1.准备1斤左右要洗干净的豆芽。
2.把一片五花肉切成薄片，切碎放入盆里。
3.接下来，将材料切一点，将两个小葱切成段，生姜将一小块敲平，切成生姜末，和小葱放在一起。
4.大蒜切3粒大蒜，放入几粒红干辣椒准备。青线辣椒斜切一粒，一起放在盆里。
5.胡萝卜切成小片，切成菱形，用于配色，与豆芽放在一起。
食材准备好了就把豆芽焯一下。
6.在锅里放入清水，打开火煮，水沸腾后，下到豆芽和胡萝卜里。
7.暂时加热，去除豆芽中的豆腥味，1分钟后捞出控制水，放入盘子中。
8.重新起锅，加入一勺食用油，油热了就倒五花肉，炒几下，炒一下里面的油。
9.五花肉炒成黄色后，倒入葱姜蒜和辣椒。
10.炒几次，上香，倒豆芽，快速炒几次，然后调味。
11.加入少许食盐、鸡精、糖，使其新鲜，加入一点生烟，加入几滴古老的萃取底料，持续炒30秒，将调料融化。
12.炒豆芽后加入少许蚝油，继续炒20秒钟。
13.出锅前加入一些明油，再炒好，就可以上锅，关上火碗。
14.好了，这个简单多反射的豆芽炒制完成了，学了就在家做吧。
如果您有其他做法和建议，请在评论区留言，谢谢。谢谢收看。如果你喜欢我们的文章，请称赞和转达。请关注排名第一的厨师。下次见。(大卫亚设)。