luda 大豆是我们平时生活中特别常见的材料，大豆大部分用于制作豆浆或豆腐。今天和大家分享大豆非常不同的吃方法。这个吃的方法是辣椒炒豆。吃起来味道很辣，豆子的口感也很好。用这个辣椒炒豆子，配上饭，再吃几碗饭。除了米饭，还可以搭配馒头、面条、馅饼等吃。接下来我们来看一下这个辣椒炒豆的制作过程。
[辣椒炒豆]
大豆、食用盐、香叶、桂皮、调料酒、生草、青红辣椒、大蒜、生姜、食用油、鸡肉、糖、胡椒粉
[制作阶段]
1.下次带大家做的食物是辣椒炒豆。吃起来辣辣的，做起来很容易。(大卫亚设，Northern Exposure(美国电视)，食物)请先准备好制作辣椒炒豆的材料。准备一碗大豆、适量食盐、两片香叶、一片肉桂、适量调料酒、生草、一个青红辣椒、五瓣大蒜、一片姜、适量食用油、鸡肉、糖和胡椒粉即可。
2、我们先把豆子洗干净，然后放在清水里泡一夜。把豆子泡在水里的时候，要加一点清水。因为大豆吸收能力很强。第二天大豆浸泡后，我们先拿出锅，往锅里倒半锅冷水，把大豆放入凉水中，然后加入食用盐、香叶和肉桂，加入一些调料酒，加入适量的生烟，大火煮开。
3.豆子已经煮好了。接下来处理青红辣椒，把青红辣椒洗干净，去籽，从中间切成两半，切成小片，放在盘子里准备。接下来，将大蒜去皮，切碎，切碎，然后将生姜切进一碗中准备。(大卫亚设，Northern Exposure)。
4.我们把青红辣椒、大蒜、生姜都切完了，我们的豆子就差不多熟了。煮好后用勺子捞出来，沥干水分放进碗里准备。接下来，在锅里放油，加热油，放姜蒜，然后上香。
5.生姜和大蒜的香气一出来，就把准备好的豆子放进锅里炒了起来。炒了一分钟后，放上青红辣椒继续炒。青红辣椒也炒一分钟后开始调味吧。在锅里加入生草、鸡肉、食盐、糖和胡椒粉。这种调料要根据自己的口味添加。
1.豆子要提前一天晚上泡在水里，这样豆子才更容易熟。
2.切好青红辣椒的一小块要碎一点。
3.最后炒豆的时候要用大火快速炒。
[提示]
1.豆子要提前一天晚上泡在水里，这样豆子才更容易熟。
2.切好青红辣椒的一小块要碎一点。
3.最后炒豆的时候要用大火快速炒。
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