luda #春日的好食光#小时候最喜欢吃鸡蛋饼。记得那时可以直接拿面粉和鸡蛋加工。只需要支付加工费。现在几乎没有。都是现成的。(大卫亚设)。
自己的条件很好。想吃鸡蛋饼也不用出去买。如果家里有烤箱，可以在家做。方法特别简单。而且，可以在家里制作真正的材料。没有添加剂。吃了也放心。味道一点也不差，比外面更好吃。让我们看一下具体的方法。
老式煎蛋
四个鸡蛋
60克糖
110克面粉
植物油30克
几滴柠檬汁
详细的方法
1.老式鸡蛋饼要用战乱送去，送去需要一段时间，如果送得不好，可以放在温水盆里辅助送去，鸡蛋盆里没有水，就要保证没有油。将4个常温鸡蛋放在鸡蛋盆里，挤几滴柠檬汁去除腥味。
2.放糖后用电动打蛋器高速发送。
3.送到颜色变白为止，拿起打蛋器画8个字，5秒内不会消失，好好度过。(大卫亚设)。
4.再筛三次那种面筋面粉，每次筛入筛子后充分翻身，下次一定要用翻身的手打。请记住不要摇晃。
5.加入面粉后，加入无色无味的植物油，再搅拌一次(这里的翻转手法必须快，防止消化)。
6.倒入模具或对烘焙纸杯稍加冲击，里面冒出大气泡，最后撒上少量的白色芝麻。
7.放入预热后的烤箱，上下烤160度，烤40分钟。
刚烤出来的皮特别脆，特别香。这个鸡蛋饼与时风蛋糕相比口感更结实，没有时风蛋糕那么柔软。组织同样松软。你想吃吗？请尽快尝试一下。