luda 大家好，这是第一位厨师，注意我们，为你看更多的食物，会让你的生活更美味。
茄子是比较常见的材料，具有很高的营养价值，含有蛋白质、维生素等多种营养素。茄子的食法都很合适，口感柔软细腻，炒、煮、煮、炸、无菜、做汤等，是家庭中比较常见的食物。
茄子的方法都很简单，但制作好吃的食物需要一些技巧。今天将分享用肉泡沫煮茄子的详细方法，喜欢亲自做饭的朋友们一起做吧。(大卫亚设)。
具体方法见我们的工作。
准备一根青枝的话，用紫色的茄子去根，剥掉表皮，先切成2厘米宽的厚片，再切成菱形，放入盆里准备。(大卫亚设)。
在盆里放一个鸡蛋，均匀搅拌，然后抓住适量的玉米淀粉，用筷子搅拌，把盆搅拌好。
准备一块五花肉，先切成薄片，把肉泡沫切碎，放在小盆里准备。
大葱切成马蹄形，放在小盆里，生姜切成小片，和葱花放在一起。
两片大蒜切成大蒜，一起放在盆里准备。青椒一个一个去，切成菱形板，放在小盆里。
红辣椒去一半，同样切成菱形板，和青椒一起放在一起配色。
食材都准备好了，我们就开始下一步工作。
将锅热倒入食用油中，在油温达到50%时加入拌好的茄子，用勺子轻轻翻过来，将茄子均匀加热，用开中火煎约3分钟，茄子皮黄脆时可以捞出控油。(大卫亚设)。
另外，在锅里加入半勺食用油，倒入肉沫，炒到泡沫变白为止。倒入葱姜，加入5克豆瓣酱，炒，炒红油，加入5克蚝油，继续炒。
加入半勺清水，倒入青红辣椒，提取1克鸡粉、1克糖、1克胡椒粉和几滴路基混合。
倒入炒好的茄子，翻锅炒好，就可以关灯放在盘子里。
来，用吃了这超级饭的碎肉煮茄子就行了。这道菜营养好，味道好，方法简单，味道新鲜，感兴趣的朋友也一起试试。
以下是使用的材料和调料。
食材：青枝、五花肉、青椒、红辣椒、大葱、生姜、鸡蛋、玉米淀粉、大蒜
调料：豆瓣酱、蚝油、鸡粉、糖、胡椒粉、长时间吸烟
如果您有其他做法和建议，请在评论区留言，谢谢。谢谢收看。如果你喜欢我们的文章，请称赞和转达。请关注排名第一的厨师。下次见。(大卫亚设)。