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鲈鱼肉质新鲜，刺少，适合孩子们吃，热敷可以进一步保持营养价值。
雨小米喜欢吃大米
用料
鲈鱼1个葱3个姜1个蒸鱼酱油2大勺盐2大勺植物油1小勺适量
做法步骤
1、清洗鲱鱼，在鱼身体两侧划几刀，
2、将葱、姜洗净，将葱切成两半(切成片，准备泡在凉水里)，切成一半。生姜切成两半，切成一半。
3，在鱼上抹盐，撒调料酒，再放生姜和葱，放入梨和底部，腌制15分钟，去除腥味。
4、去除腌鱼的生姜和葱，倒入调料酒，再加入调料酒和新生姜，放入预先预热的蒸烤箱中，选择纯蒸汽模式，100度蒸粉，煮2分钟左右。
5，在锅里放油加热
6、清蒸鱼蒸完之后，倒入蒸的鱼汤，去掉蒸鱼中使用的大葱和生姜片，趁热撒上蒸，浇上油，再放葱、生姜。
7，往鱼上浇热油就可以了，趁热更好吃。
小贴士
蒸鱼汤必须倒，鱼才不会腥味。
鲈鱼的营养功效
鲈鱼口感、性平、肝、脾、肾三经；具有激活脾脏、补充气体、有助于肾脏、稳定胎儿的功效。
1.益信安泰
鲈鱼可以激活肾安泰、脾脏，补充气力，治疗胎动不安、所有制生产等疾病。孕妇吃鲭鱼容易消化，还可以预防水肿、贫血、眩晕等症状。
2.保持神经系统正常
铜能保护心脏，维持神经系统的正常功能，发挥参与多种物质代谢的重要酶的功能。
3.补充肝益脾
补肝、肾、益脾、痰、止咳的效果对肝肾不足的人有很好的补益作用。
根据
鲈鱼的饮食禁忌
之前的经验，患有皮肤病疮的人不吃东西。鲈鱼不愿意和牛、羊奶、奶酷、中药荆芥一起吃。
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