即将进入8月，8月以后进入福中，还处于三伏。这几天天气很热。每天要注意降温。新鲜的瓜果蔬菜不可或缺。吃黄瓜不如那个。就是佛手瓜。佛手瓜肉类都可以。硒元素、锌元素、维生素C丰富，鸡蛋和胡萝卜搭配吃起来很清爽，鸡蛋特别软，吃起来特别好吃，补充营养，有助于智力发育，适合孩子吃。鸡蛋和它绝妙地融合在一起，像“补脑料理”，吃三朝，孩子的头脑更聪明。
雨喵教我怎么做好吃的食物。
用料
鸡蛋4个佛手瓜2个大蒜、盐、胡萝卜1个白醋3滴酒1勺生草1勺胡椒粉。
做法步骤
1、可以在蛋液中加入葱，撒盐和胡椒粉。请一定要搅鸡蛋液。鸡蛋液柔软蓬松。(大卫亚设)。
2、佛手瓜全部去皮，切成两半，挖好瓜子，洗干净后切成片准备
3、胡萝卜去壳，胡萝卜切成菱形，另外在锅里煮热水，胡萝卜片从锅里卸下，捞出焯过的水去除水分。
4、在锅底加入适量食用油，稍微加热油温，倒入鸡蛋液，用中火烤，鸡蛋液全部凝固，用筷子翻几下，装上炒好的鸡蛋块。
5，继续在锅底加油。炒蒜片，炒佛手瓜片锅，将佛手瓜炒至5成熟。
6、焯胡萝卜片(胡萝卜加热后容易熟)上生拌。
7、倒入炒好的鸡蛋块，加入盐调料(以前放盐，锅里不要放太多)，加入少许胡椒粉，加入一点清水，快速翻炒，散发鸡蛋香味。
小贴士
佛手瓜胡萝卜炒蛋是一道美味的菜肴。佛手莫特必须去壳，不经过佛手莫特处理，胡萝卜切成菱形板，胡萝卜不怎么炒，用热水加热，才能保持胡萝卜的味道。
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luda