luda 海胆海脆皮油炸虾
材料材料材料：
400克鲜虾、生粉、低粉、青面、蜂蜜豆、干果、蛋黄酱、新鲜柠檬、芥末。
练习：
处理好虾，去皮去除虾丝，虾肉用蛋清搅拌好脆粉，放入油锅煎至金黄色脆，捞出控油盘，将海胆酱放入各虾上，用适量的蜜豆等点缀，即可达到
香毛利舌头
材料材料材料：
鸭舌、干胡椒、辣椒段、当归、香叶、八角、川香汁、生抽、蚝油、盐、糖、鸡粉
练习：
将鸭舌加热捞出后，洗干净后，再加热热水，加入香料和调料煮鸭舌，捞出后加入干净的锅烧热油，加入卤味好的鸭舌，炸到外面，用底油留下花椒、辣椒，加入鸭舌、盐、天香汁，炒010-。
蜜汁红参
材料材料材料：
胡萝卜、白醋、苹果醋、糖、柠檬
练习：
萝卜去皮，磨刀洗净，漂洗多余，加入白醋、苹果醋和糖制成的汁液中，大火沸腾后用文火收果汁，盛